Knochenbrühe oor Engels

Knochenbrühe

Vertalings in die woordeboek Duits - Engels

bone broth

voorbeelde

Knochenbrühe {f}
bone broth [noun] [gastr.]

Wenn es so weitergeht, ernähren wir uns bald von Knochenbrühe.
If things continue this way, soon we�ll be subsisting on bone soup.

Ich bereits dazu gern eine nicht allzu süße Fleischsauce oder nehme einfach etwas Knochenbrühe (Seite 236).
I like to make a piccata-style sauce, something not too sweet, or simply a little Smoked Bone Broth (page 220).

Knochenbrühe {f} [noun] [gastr.]
bone broth

Vollmilchprodukte und Knochenbrühe sorgen dafür, dass das Baby ausreichend mit Kalzium versorgt wird.
Whole milk products and stock made from bones will ensure that her baby receives adequate calcium.

Wann immer ich eine Sauce, Reis oder Couscous verfeinern will, gebe ich ein paar Würfel Knochenbrühe dazu.
Whenever I want to enrich a sauce or rice or couscous, I grab a handful of cubes.

Wenn keine Milchprodukte konsumiert werden, sind Knochenbrühen unverzichtbar.
In cultures where dairy products are not used, bone broth is essential.

Bei der Herstellung der „Cârnaţi de Pleşcoi“ werden folgende Rohstoffe und Zutaten verwendet: Schaf-/Ziegenfleisch und Rindfleisch, Knochenbrühe aus Schafs-/Ziegenknochen und aus Rinderknochen, Naturdärme vom Schaf sowie Gewürze (Knoblauch, scharfes Paprikagewürz, Thymian).
The raw materials and ingredients used to produce ‘Cârnați de Pleșcoi’ are sheep/goat meat and beef, sheep/goat and beef bones broth, natural sheep intestines and seasoning (garlic, chilli, thyme).

Miso ist eine gute Alternative zu Knochenbrühe und macht sich auch gut in Dips und Dressings.
It’s a good fall back if you don’t have bone broth and is delicious in dips and dressings.

Für mehr Aroma und Nährstoffe bereiten wir unser Gemüse häufig mit Knochenbrühe zu (siehe hier).
For added flavour and nutrition, we often cook our vegetables in bone broth (see here).

(Knochen nicht wegwerfen, damit lässt sich noch eine Knochenbrühe zubereiten.)
(Don’t forget to save the bones to make broth.)

Die gesundheitlichen Vorteile von Knochenbrühe
The health benefits of bone broth

Ketogene Diät mit Knochenbrühe
Health Benefits of Bone Broth

Jennifer McGruther, Autorin von „Nourished Kitchen“, berichtete dem NPR-Blog The Salt: „Meiner Meinung nach ist der wahre Vorteil von Knochenbrühe, dass Menschen wieder in die Küche zurückkehren, um hausgemachte Speisen und vollwertige Kost von eigener Hand zuzubereiten.
As Jennifer McGruther, author of Nourished Kitchen told NPR’s 'The Salt', "I think the real benefit of bone broth is that people are returning to the kitchen to prepare homemade, whole foods from scratch.

Gelatine wird in warmem Wasser aufgelöst und geliert beim Abkühlen (das ist dieselbe Gelatine, die man bei der selbst zubereiteten Knochenbrühe erhält).
Gelatin will dissolve in warm water and jellify when cooled down (this is the same gelatin you get in your bone broth prepared at home).

Warum sollte man Knochenbrühe trinken?
What’s the Best Bone Broth?

Knochenbrühe gilt als ein echtes Superfood, weil Kollagen aus den Knochen ausgelöst wird, wenn es kocht, birgt es heilende Vorteile, beruhigt schmerzende Knochen und Muskeln, bekämpft Infektion und Entzündungen und verbessert Ihre Haut
Bone broth is considered a bona fide superfood, as collagen leaches out of the bones as it cooks down, bringing healing benefits, soothing achy bones and muscles, fighting infection and inflammation and improving your skin

Überprüfe auch Inhaltsstoffe in Suppen und andere Zutaten, wenn du auch Fleisch/Knochenbrühe vermeiden willst.
Check soup labels and ingredients if you are avoiding meat/bone broth as well.

Knochenbrühe: Die gute alte Rinderknochenbrühe ist schlichtweg das Nahrungsmittel, welches selbst Kollagen liefert und nicht nur die körpereigene Kollagenbildung anregt.
Bone broth: Good old beef bone broth is the simple food that not only stimulates the body’s collagen formation, but also itself contains collagen.

Wie kann ich Knochenbrühe verwenden?
How to use bone broth?

Wenn Sie noch nie von Knochenbrühe gehört haben, ist hier etwas dass Sie wissen sollten: Sie sollten es essen.
If you haven’t heard of bone broth, here’s one thing you should know: You should be eating it.

Als einen besonders wesentlichen Gesundheitsnutzen der Knochenbrühe erwähnt Hüttenrauch deren positive Wirkung auf den Darm: „Die harmonisierende Wirkung von Knochenbrühe auf den Darm kann zu einer erhöhten Nährstoffversorgung, einer Stärkung der Immunabwehr und einem effektiveren Ausscheiden von Giftstoffen führen“, sagt die Gesundheitsexpertin.
One of the particularly important health benefits of bone broth that Hüttenrauch is keen to highlight is its positive effect on the gut: “The harmonizing effect of bone broth on the gut can lead to improved nutrient supply, stronger immune defense and more effective detoxing,” says the health expert.

Knochenbrühe ist reich an Mineralien.
Bone broth is rich in minerals.

(Knochenbrühen helfen auch, Entzündungsvorgänge im Darm, die Absorptionsprobleme verursachen können, zu heilen).
(Bone broths also help heal intestinal inflammation that could cause absorption problems.)

Was hältst du von Knochenbrühe?
What do you think of bone broth?