Phú Quốc extract of fish is the result of the lysis, hydrolysis and self-fermentation of fish flesh by enzymes, most of which are contained in the internal organs of fish, and the long time fermentation of the Clostridium bacterium in a fastidious condition at high temperature.
Рибният екстракт Phú Quốc е резултат от лизиса, хидролизата и естествената ферментация на рибно месо под въздействието на ензими, повечето от които се съдържат във вътрешните органи на рибата, и от продължителната ферментация при изолирането на Clostridium bacterium в обогатена среда при висока температура.EurLex-2 EurLex-2