destem oor Spaans

destem

werkwoord

(transitive) To remove the stem from (grapes).

Vertalings in die woordeboek Engels - Spaans

despalillar

Soortgelyke frases

destemming
descobajado · despalillado

voorbeelde

The destemming was done by hand, the grapes were put into the open barrel, cooled a little and macerated in cold.
El despalillado se hizo a mano, la uva se puso en la barrica abierta, se enfrió un poco y se maceró en frío.

The grapes pass to the destemmed and slightly wrung-out dripper, proceeding to the maceration of the liquid with the skins.
La uva pasa a la escurridora despalillada y ligeramente estrujada, procediéndose a la maceración del líquido con los hollejos.

The destemmed and softly pressed grapes are vinified in stainless vats at 30o Celsius.
El 50% del corte final tiene un paso por roble americano de primer uso y un 10% por roble francés de segundo uso, y sale al mercado tras una estadía de tres meses en botella. La producción es aproximadamente de 700.000 botellas por año.

RED: min 95 % of red varieties if the grapes are destemmed and 85 % if they are whole.
TINTO: mín. 95 % de variedades tintas, si es uva desgranada y 85 % si está entera.

One of the misconceptions that people have about processing the grapes and after destemming is that, you know, we all roll up our pant legs and jump in the bins and start stomping on them like Lucy
Una de las ideas erróneas que tiene la gente sobre lo que se hace con las uvas luego de recogerlas, es que te arremangas el pantalón, brincas a las arcas y comienzas a pisotearlas

One of the characteristics shared by most of the rosé wines, i.e. their very pale colour, is achieved thanks to the expertise in direct pressing of the bunches (whole or destemmed), often with the help of pneumatic presses, so that the clear juice immediately starts to ferment at a low temperature.
Una de las características propias de la mayoría de los vinos rosados, su color rosa muy pálido, es el resultado de un verdadero dominio del prensado directo consistente en prensar directamente los racimos enteros o agrietados con prensas neumáticas para que el mosto claro pueda comenzar inmediatamente su fermentación a baja temperatura.

The grapes are harvested by picking each grape variety separately once technical ripeness has been attained; they are destemmed and, if necessary, the grape pulp obtained is left to cool.
Una vez alcanzada la madurez tecnológica, las uvas se recogen a mano, variedad por variedad, se despalillan, y, si es necesario, se deja enfriar la pulpa obtenida.

(b) the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes. The quantity of must obtained shall not exceed 100 litres for every150 kg of grapes;
b) el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas y la cantidad de mosto obtenido por 150 kg de uvas no sea superior a 100 litros;

After we destem the grapes, we put them in these-- in these vats
Luego de pizcar las uvas, las ponemos en estas tinas

As far as traditional wine-making practices are concerned, the highlight are the ‘sobremadre’ wines, which are bottled without racking after the must is left in contact with what are known as the ‘madres’ (crushed and destemmed grapes).
En cuanto a las prácticas de elaboración tradicional, hay que destacar los vinos «Sobremadre» que se embotellan con ausencia de trasiegos después de permanecer en contacto con las madres (uva estrujada y despalillada).

(b) the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes. The quantity of must obtained shall not exceed 100 litres for every 150 kg of grapes;
b) el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas; la cantidad de mosto obtenido no supere los 100 litros por cada 150 kg de uva;

the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes. The quantity of must obtained shall not exceed 100 litres for every150 kg of grapes;
el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas y la cantidad de mosto obtenido por 150 kg de uvas no sea superior a 100 litros;

For the production of Ocio and 20 Barrels Pinot Noir, the grapes are harvested by hand and after passing along the selection table, the bunches are destemmed taking care not to crush the berries.
Para la elaboración de Ocio y 20 Barrels Pinot Noir, las uvas se cosechan a mano. Luego de pasar por una selección, los racimos son cuidadosamente descobajados, para ser depositados en tanques abiertos donde se someten a una maceración carbónica a muy baja temperatura por alrededor de una semana.

WINE-MAKING : in red. Berries are gently destemmed and crushed and vines are made macerate-ferment for 8 to 11 days, with daily rackings and delestages.
ELABORACIÓN : la de los tintos, con despalilladura de las uvas y maceración-fermentación de las uvas secadas durante 8-11 días con remontajes y delestages a diario.

the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes. The quantity of must obtained shall not exceed 100 litres for every 150 kg of grapes;
el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas; la cantidad de mosto obtenido no supere los 100 litros por cada 150 kg de uva;

Destemming machines
Máquinas de despalillado

the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes; the quantity of must obtained not exceeding 100 litres for every150 kg of grapes;
el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas; y la cantidad de mosto obtenido por 150 kg de uvas no sea superior a 100 litros;

(b)the wine is made from must obtained by pressing whole or destemmed grapes. The quantity of must obtained shall not exceed 100 litres for every 150 kg of grapes;
b)el vino se haya elaborado a partir del mosto obtenido por presión de uvas enteras o despalilladas; la cantidad de mosto obtenido no supere los 100 litros por cada 150 kg de uva;

Rosé wines: The grape is destemmed and lightly crushed and sent to draining tanks.
Vinos rosados: La uva, despalillada y ligeramente estrujada, se pasa a los depósitos escurridores.

White and red wines which, as a result of their special production method contain carbon gas of an endogenous origin, caused by the fermentation of the musts on the ‘madres’ (crushed, destemmed grapes) may be labelled ‘Sobremadres’.
Podrán llevar la mención «Sobremadre» aquellos vinos blancos o tintos que, como consecuencia de su especial elaboración, contengan gas carbónico de origen endógeno, procedente de la propia fermentación de los mostos con sus madres.