When two homokaryotic hyphae of different mating compatibility groups fuse with one another, they form a dikaryotic mycelia in a process called plasmogamy.
La denominación de este producto ha sido objeto de imitación y falsificación debido a sus excepcionales características, que le han conferido celebridad a escala nacional y, sobre todo, a su valor histórico y cultural en la zona considerada, vivo aún hoy en las prácticas de cultivo, en la gastronomía, en las expresiones idiomáticas usuales, así como en las manifestaciones folclóricasWikiMatrix WikiMatrix