texturizing agent oor Spaans

texturizing agent

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agente de texturación

Soortgelyke frases

texture agent
agente de textura · agente de texturación

texture modifying agent
agente de texturación

voorbeelde

Texturizing agents for use in food
Agentes texturizantes para su uso en alimentos

Consultancy and advisory services relating to the analysis, selection and development of sweeteners, flavours, texturizing agents, food additives, food and beverage ingredients
Servicios de consultas y asesoramiento en relación con el análisis, la selección y el desarrollo de edulcorantes, sabores, agentes texturizantes, aditivos alimentarios, ingredientes de comidas y bebidas

In the area of agriculture and the food industry, the possibility to exploit marine molecules as additives or texturizing agents has been recognized
En el ámbito de la agricultura y la industria alimenticia, se ha reconocido la posibilidad de explotar las moléculas marinas como aditivos o agentes de texturación

Spores from psychrophilic strains in vegetables show low heat resistance as opposed to those from mesophiles in texturing agents that show high heat resistance.
Las esporas de las cepas psicrofílicas de verduras muestran una resistencia baja, al contrario de las mesofílicas en agentes solidificantes, que muestran una resistencia alta al calor.

In the area of agriculture and the food industry, the possibility to exploit marine molecules as additives or texturizing agents has been recognized.66
En el ámbito de la agricultura y la industria alimenticia, se ha reconocido la posibilidad de explotar las moléculas marinas como aditivos o agentes de texturación .

Fumaric acid is used in the food industry as a reducing agent, texture improver, leavening agent, pH regulator and preservative.
El ácido fumárico se utiliza en la industria alimenticia como agente reductor, mejorador de textura, agente de leudado, regulador de pH y agente conservante.

According to the production method, the surimi-base and the other components, with the exception of the salt and the gelling/texturing agent, are introduced into a cutting/mixing machine.
En lo relativo al proceso de fabricación, se introduce en una máquina coradora-mezcladorra el surimi-base y los demás componentes, con excepción de la sal y del agente texturante-gelificante.

The inventive method begins with a slow cutting and mixing phase and another fast cutting and mixing phase, until the temperature of the product reaches 0 °C, at which point the salt and the gelling/texturing agent are added.
Se inicia con una fase lenta de corte y mezcla y otra rápida hasta alcanzar el producto la temperatura de 0°C, momento en el que se añade la sal y el agente texturante-gelificante.

The inventive product comprises the following components: 23 wt.- % surimi-base, 35 wt.- % minced anchovies, 20 % wt.- % water, 2.95 wt.- % colouring agents, 1 wt.- % protein concentrate, 8.75 wt.- % vegetable fibre, 3 wt.- % cassava starch, 2 wt.- % powdered egg white, 1.5 wt.- % salt, 0.8 wt.- % gelling/texturing agent, and 2 wt.- % potato flour.
Los componentes de este producto, en su porcentaje en peso son: surimi-base 23’00%, pulpa de anchos 35’00%, agua 20’00% colorantes 2’95%, concentrado proteínico 1’00%, fibra vegetal 8’75%, almidón de mandioca 3’00%, clara de huevo en polvo 2’00% sal 1’50%, agente texturizante/gelificante 0’80% y fécula de patata 2’00%.

Xanthan, xanthan gum, xanthan extracts or xanthan-based preparations used as texturizing, thickening or gelling agent in the food industry
Xantano, goma xantana, extractos de xantano o preparaciones basadas en xantano utilizadas como agente texturizante, espesante o gelificante en la industria alimentaria

The invention relates to a method for preparing meat substitute food products, including phases comprising: the hydration under vacuum of at least one vegetable protein mixed with water and at least one colouring agent; the mixing of at least one meat product with the hydrated and coloured vegetable protein mixture; the mixing of flavouring agents and texturing agents into the mixture comprising the meat products and the hydrated and coloured vegetable protein, such as to form a paste; the cooking of the paste; and the forming of said paste to produce an appearance similar to a meat product.
Un proceso para preparar productos alimenticios sustitutos de carne, el proceso cuenta con los pasos de hidratar al vacío al menos una proteína vegetal mezclada con agua y al menos un colorante; mezclar al menos un producto cárnico con Ia mezcla de proteína vegetal hidratada y colorada; mezclar unidades de sabor y unidades de texturizado a Ia mezcla de productos cárnicos y proteína vegetal hidratada y colorada obteniendo una pasta preparada; cocer dicha pasta preparada; y formar dicha pasta cocida para dar presentación similar á un producto de carne.

Texturing, gelling, thickening and/or stabilizing agents used as ingredients in industry, and in particular in the food industries
Agentes de texturación, gelificantes, espesantes o estabilizantes utilizados como ingredientes en la industria, en particular en las industrias alimentarias

Texturing, gelifying, thickening and/or stabilising agents in particular based on Xanthan gum and/or carrageenans and/or other hydrocolloids
Agentes de texturización, gelificación, aglutinación o estabilización en particular basados en goma de Xantán o carragenos u otros hidrocoloides

The secret to the soft texture of Saga tofu is the coagulating agent, sekko (calcium sulfate).
El secreto de la suave textura del tofu de Saga es el agente coagulante, sekko (sulfato cálcico).

Thickening agents and emulsifiers simulate the texture of ice cream.
Los agentes espesantes y los emulsionantes imitan la textura del helado.

f) gelling agents: substances which give a feedingstuff texture through the formation of a gel.
f) gelificantes: sustancias que dan textura a un pienso mediante la formación de un gel;

(f) gelling agents: substances which give a feedingstuff texture through the formation of a gel;
f) gelificantes: sustancias que dan textura a un pienso mediante la formación de un gel;

f) Gelling agents: substances which give a feedingstuff texture through the formation of a gel.
f) gelificantes: sustancias que dan textura a un pienso mediante la formación de un gel;

gelling agents: substances which give a feedingstuff texture through the formation of a gel;
gelificantes: sustancias que dan textura a un pienso mediante la formación de un gel;