The invention relates to a system for the individual roasting of coffee beans, using a roasting process comprising the mixing of pressurised air and heat from a spiral electric resistor at the upper outlet of the Venturi tube together with individual coffee beans in the lower part of a conical feed hopper during a flotation roasting process.
Sistema de tueste de granos de café en un proceso de cocción, resultado de mezclar en un punto de salida superior de un tubo venturi (4), aire presurizado, calor de una resistencia eléctrica en espiral (5) y en la parte inferior de una tolva cónica (10), los granos de café, en un proceso de tueste por flotación.patents-wipo patents-wipo