rancidification oor Fins

rancidification

naamwoord

decomposition of fats and other lipids by hydrolysis and/or oxidation; process of becoming rancid

Vertalings in die woordeboek Engels - Fins

härskiintyminen

naamwoord

1|rasvan reagoiminen hapen kanssa

voorbeelde

This oxidative rancidification of the fats is directly linked to loss of carotenoids and loss of the product’s characteristic orangey-red colour.
Tämä rasvojen oksidatiivinen eltaantuminen on suoraan yhteydessä karotenoidien tuhoutumiseen ja tuotteelle ominaisen oranssinpunaisen värin heikkenemiseen.

Rancidification of oils can be prevented, the shelf life can be increased up to 3 years and the storage of microcapsules is not limited to cool, dry and dark places.
Öljyjen härskiintyminen voidaan estää, säilyvyyttä parantaa jopa kolmeen vuoteen ja säilytystä ei tarvitse rajata vain pimeisiin, kuiviin ja viileisiin paikkoihin.

Rancidification can also detract from the value of food.
Monityydyttymättömät rasvahapot ovat vieläkin arvokkaampia.