41 It must therefore be declared that, by imposing the obligation of marking the carcases of uncastrated male pigs and subjecting them to heat treatment whenever the meat, regardless of carcase weight, has an androsterone content of more than 0.5 ìg/g, as shown by Professor Claus's modified enzyme immunoassay, and by regarding the meat as giving off a pronounced sexual odour and consequently unfit for human consumption if the threshold of 0.5 ìg/g of androsterone is exceeded, the Federal Republic of Germany has failed to fulfil its obligations under Articles 5(1)(o) and 6(1)(b) of Directive 64/433, as reenacted by Directive 91/497, and under Articles 5(1), 7 and 8 of Directive 89/662.
41 Näin ollen on todettava, että Saksan liittotasavalta ei ole noudattanut direktiivin 64/433/ETY, sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä 91/497/ETY, 5 artiklan 1 kohdan o alakohdan ja 6 artiklan 1 kohdan b alakohdan ja direktiivin 89/662/ETY 5 artiklan 1 kohdan sekä 7 ja 8 artiklan mukaisia velvoitteitaan, koska se on vaatinut, että jos professori Clausin modifioidun immunoentsyymikokeen perusteella lihaan todetaan kerääntyneen yli 0,5 ìg/g androstenonia, kastroimattomien karjujen teurasruhot on merkittävä ja lämpökäsiteltävä eläinten painosta huolimatta, sekä koska se on katsonut, että jos 0,5 ìg/g androstenonin raja-arvo ylitetään, lihassa on voimakas sukupuolihaju ja se on siten ihmisravinnoksi kelpaamatonta.EurLex-2 EurLex-2