In addition, the products containing residues of the steeping liquor used in certain fermentation processes contain the following substances in very small quantities: amyloglucosidase, alpha-amylase, xanthan gum, lactic acid, citric acid, lysine, threonine, tryptophane.
Lisäksi tuotteet, jotka sisältävät tietyissä käymisprosesseissa käytetyn valeluveden jäänteitä, sisältävät erittäin pieniä määriä seuraavia aineita: amyloglukosidaaseja, alfa-amylaasia, ksantaanikumia, maitohappoa, sitruunahappoa, lysiiniä, treoniinia ja tryptofaania.Eurlex2019 Eurlex2019