Under relatively constant drying conditions in the room (a temperature of 15-18 °C and air humidity of approximately 75 %), the region’s characteristic mould develops, which prevents the fats from going rancid and a grey ring from forming. It contributes to the even drying of the product and enhances the aroma of the seasoning.
Amennyiben egy kérelem nem kielégítően pontos, az Európai Parlament felkéri a kérelmezőt, hogy pontosítsa azt, és segítséget nyújt neki ebbenEurLex-2 EurLex-2