During his travels he did gardening and odd jobs to earn his keep.
본 발명은 현미에서 추출하고 미립자로 분쇄하여서 된 미강과 쌀눈을 반죽하고 증숙 살균한 혼합물에 아마씨 분말을 혼합하여 발효시키고 건조 및 분쇄하여서 된 발효산물에 의해 복용이 간편하고 항산화작용 등이 우수한 건강기능식품의 제조방법에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 현미에서 추출하여서 된 미강과 쌀눈을 혼합한 혼합물을 미립자로 분쇄시키는 제1단계와; 상기 미강과 쌀눈의 혼합물에 물과 우유를 혼합하여 반죽물을 만드는 제2단계와; 상기 반죽물을 증숙시켜 살균시키는 제3단계와; 상기 증숙된 미강과 쌀눈의 혼합물을 자연냉각시키는 제4단계와; 상기 자연냉각된 미강과 쌀눈의 혼합물에 미립자로 된 아마씨와 유산균을 혼합하고 골고루 교반하고 발효시키는 제5단계와; 상기 미강과 쌀눈, 아마씨의 혼합 발효물을 건조시키는 제6단계와; 상기 건조된 혼합 발효물을 분말화시키는 제7단계;를 포함하는 미강과 쌀눈과 아마씨를 이용한 건강기능식품의 제조방법을 특징으로 한다.jw2019 jw2019