Apicius oor Nederlands

Apicius

Vertalings in die woordeboek Engels - Nederlands

Marcus Gavius Apicius

2 – Marcus Gavius Apicius is said to have lived in ancient Rome in the first century AD.
2 – Marcus Gavius Apicius leefde volgens de overlevering in de eerste eeuw van onze jaartelling in het antieke Rome.

voorbeelde

It is said that even the Roman gourmet Marcus Gavius Apicius, (2) to whom one of the earliest cookery books is attributed, (3) used wine in his sauces.
Reeds de Romeinse fijnproever Marcus Gavius Apicius(2), aan wie één van de eerste kookboeken wordt toegeschreven(3), bereidde zijn sauzen met wijn.(

In the version handed down to us, however, that collection of recipes probably dates from the third or fourth century AD and Apicius was therefore probably not its author.
Deze receptenverzameling stamt in de vorm waarin zij is overgeleverd echter waarschijnlijk uit de derde of de vierde eeuw n. Chr. en is dus niet door Apicius zelf geschreven.

2 – Marcus Gavius Apicius is said to have lived in ancient Rome in the first century AD.
2 – Marcus Gavius Apicius leefde volgens de overlevering in de eerste eeuw van onze jaartelling in het antieke Rome.

'Your cook has done his Apicius proud.
Uw kok heeft zijn Apicius eer aangedaan.

Apicius prescribed adding honey to a dish that is too salty.
Apicius schreef het gebruik van honing voor in een gerecht dat te zout was.

Apicius, an extravagant Roman gourmet, concocted his own recipe consisting of mustard seeds, salt, vinegar, and honey, with almonds and pine kernels added for banquets.
Apicius, een extravagante Romeinse lekkerbek, brouwde zijn eigen recept, dat bestond uit mosterdzaadjes, zout, azijn en honing, en voor feestmalen werden daar nog amandelen en pijnboompitten aan toegevoegd.

Garum was much more expensive than salt, but Apicius was clearly writing for the upper classes.
Garum was veel duurder dan zout, maar Apicius schreef duidelijk voor de hogere maatschappelijke klassen.

Pylades has forbidden her to solicit and has placed her under the supervision of the publican Apicius.
Pylades heeft haar het tippelen verboden, haar onder toezicht gesteld van de kroegbaas Apicius.

Proof that ‘Brački varenik’ was used as a condiment as far back as ancient Roman times was provided by the author Marcus Gavius Apicius, who described the method for producing the product (V.
Bewijs dat “Brački varenik” al in de Romeinse oudheid werd gebruikt als smaakmaker vinden we bij Marcus Gavius Apicius, die de methode voor de bereiding van het product beschreef (V.

After I began telling her how I planned to adapt the Apicius recipe, she turned on me.
Toen ik haar wilde uitleggen hoe ik het recept van Apicius dacht aan te passen, reageerde ze vernietigend.

The following recipe from Apicius is an example of the kind of elaborate molded dish that the Romans loved.
Het volgende recept van Apicius is een voorbeeld van het soort doorwrochte gerecht waar de Romeinen dol op waren.

Apicius would have written on something very like this once it was dry.
Apicius zou op iets vergelijkbaars hebben geschreven, als het eenmaal droog was.

One of these is Cristino Álvarez, known as ‘Caius Apicius’: ‘The lambs of Navarre, specifically those from the Pamplona valley, enjoy a well-deserved reputation.
Als voorbeeld kan een citaat van Christino Álvarez, bekend onder de naam „Caius Apicius”, worden aangehaald: „Lammeren uit Navarra, en vooral die uit de omgeving van Pamplona, zijn terecht vermaard.

One of these is Cristino Álvarez, known as Caius Apicius: The lambs of Navarre, specifically those from the Pamplona valley, enjoy a well-deserved reputation
Als voorbeeld kan een citaat van Christino Álvarez, bekend onder de naam Caius Apicius, worden aangehaald: Lammeren uit Navarra, en vooral die uit de omgeving van Pamplona, zijn terecht vermaard

4 – See, for example, the recipe attributed to Apicius for a ius in elixam omnem (sauce for all boiled dishes), in: De re coquinaria, Book VII, Chapter VI.
4 – Zie bijvoorbeeld het aan Apicius toegeschreven recept voor ius in elixam omnem (saus bij alle gekookt vlees), in: De re coquinaria, 7de boek, afdeling 6.

In Apicius’ hallucinations, the slaves are helping him to wash his hands and to cook the ingredients.
In de hallucinatie van Apicius, de slaven dienen tot het bereiden van de ingrediënten, het wassen van de handen, etc.

As Latin text for this cultural item some recipes from Apicius cookbook may be read.
Als Latijnse tekst bij dit culturele item kan er gekozen worden voor het lezen van enkele recepten uit het kookboek van Apicius.

The students are introduced to the cookbook of Apicius by reading a number of recipes in class and then go to work themselves in the school kitchen or at home.
De leerlingen maken kennis met het kookboek van Apicius door een aantal recepten in de klas te lezen en dan zelf aan de slag te gaan in de keuken van de school of thuis.

Mensa Secunda tells the story of Apicius, the Roman chef, obsessed with the idea of the perfect recipe.
Mensa Secunda vertelt het verhaal van Apicius, de Romeinse kok, geobsedeerd door het idee van het perfecte recept.

The recipe is from the well known cookbook De re coquinaria. This book was mistakenly attributed to Apicius Caelius because of the abbreviature API CAE on the title page of one of the manuscripts, when it was rediscovered in the sixteenth century.
Het recept voor deze abrikozen is overgeleverd in het bekende kookboek De re coquinaria, dat vanwege de afkorting API CAE op het titelblad van een van de manuscripten, na zijn herontdekking in de zestiende eeuw werd toegeschreven aan Apicius Caelius.

De Bakkumse Streekmarkt This summer you can visit the square in front of the restaurant Apicius de Bakkumse Streekmarkt every Wednesday. You are very welcome every weekday.
Koopavond Winkelcentrum Geesterduin Elke vrijdagavond is het koopavond in Winkelcentrum Deze zomer kunt u elke woensdag op het pleintje voor restaurant Apicius de Bakkumse Streekmarkt bezoeken.

TThe source of the recipe-text below is the beautiful edition Apicius by Grocock and Grainger from 2006, recipe 4.4, pp 198/199 (see bibliography).
De tekst komt uit de prachtige editie van Grocock en Grainger uit 2006, recept 4.4, p. 198/199(zie bibliografie).

It’s in the unique setting of a 300-year-old farm in Aubechies, one of the most beautiful villages in Wallonia, that the chef of Saint-Géry tavern prepares local cuisine based on local products and an ancient Roman meal inspired by the recipes of Apicius!
In het unieke kader van een 300 jaar oude boerderij in Aubechies, één van de mooiste dorpjes van Wallonië, brengt de chef van taverne Saint-Géry u een heerlijke streekkeuken op basis van lokale producten en een oud Romeins gerecht op basis van de recepten van Apicius!

Like Faas' book this is a book with Roman recipes, mainly from Apicius, presented in Latin, English translation and modern adaptation.
Net als het boek van Faas vol Romeinse recepten, vooral van Apicius, gepresenteerd in Latijn, Engelse vertaling en moderne bewerking.