At the end of the tour, Bob says: “All these options —the type of oak used, the toast level, and the amount of time the wine is kept in the barrel— are like a winemaker’s spice rack, allowing him to alter the flavor of the final product.
Aan het eind van de rondleiding zegt Bob: „Al die keuzemogelijkheden — het soort eiken dat wordt gebruikt, de mate waarin het wordt geroosterd en hoe lang de wijn op het vat rijpt — zijn als het kruidenrek van een wijnmaker, want daarmee kan hij de smaak van het eindproduct beïnvloeden.jw2019 jw2019