gastronomy oor Nederlands

gastronomy

/ɡæˈstɹɒnəmi/ naamwoord

The study of the relationship between food and culture.

Vertalings in die woordeboek Engels - Nederlands

gastronomie

naamwoord vroulike

study of the relationship between food and culture

One of the founding fathers of molecular gastronomy.
Eén van de grondleggers van de moleculaire gastronomie.

keuken

naamwoord vroulike

A specific set of cooking traditions and practices, often associated with a specific culture.

Een samenstelling van kooktradities en -technieken, vaak in samenhang met een specifieke cultuur.

By saying this I do not wish to deny that feta is closely linked with traditional Greek gastronomy.
Ik wil daarmee niet ontkennen, dat feta in de traditionele Griekse keuken een vaste waarde is.

kookkunst

naamwoord

A specific set of cooking traditions and practices, often associated with a specific culture.

Een samenstelling van kooktradities en -technieken, vaak in samenhang met een specifieke cultuur.

Soortgelyke frases

molecular gastronomy
moleculaire gastronomie

voorbeelde

Opinion leaders (gastronomes, chefs, restaurants, journalists) and general and specialised press (gastronomy, women’s, various styles)
Opiniemakers (gastronomen, chef-koks, restaurants, journalisten), de massamedia en de gespecialiseerde pers (kookbladen, damesbladen, lifestylebladen en dergelijke).

whereas gastronomy is the combination of knowledge, experience, art and craft, which provides a healthy and pleasurable eating experience;
overwegende dat gastronomie het geheel is van kennis, ervaringen, kunst en ambacht dat het mogelijk maakt om gezond en plezierig te eten;

I would think Luca was cooking meth if he didn't have every book ever written on molecular gastronomy.
Ik zou denken dat Luca meth brouwde, als hij niet elk boek had dat geschreven werd over moleculaire gastronomie.

The aforesaid goods being for used in the fields of delicatessen and gourmet food and in the field of cooking and gastronomy
Voornoemde goederen voor gebruik op het gebied van delicatessen en fijne eetwaren alsmede op het gebied van koken en gastronomie

Anna Del Conte (The Gastronomy of Italy 2001) found a sausage mentioned in a document of the official body of meat preservers in Bologna dated 1376 that may be mortadella.
Anna Del Conte (The Gastronomy of Italy 2001) vond een vermelding van een worst (vermoedelijk de mortadella) in een document uit 1376 van het officiële vleesverwerkersverbond in Bologna.

Smart electric multi-cookers and electric frying apparatus comprising a screen for viewing, sending and receiving text, data and information relating to cookery recipes, gastronomy, nutrition, cookery, cooking techniques and small household electrical appliances
Slimme multicookers en elektrische frituurpannen die een scherm bevatten voor het weergeven, verzenden en ontvangen van teksten, gegevens, informatie op het gebied van kookrecepten, gastronomie, voeding, kookkunst, keukentechnieken en kleine elektrische apparaten voor huishoudelijk gebruik

Professional services provided by experts in the wine and gastronomy sector for evaluating, selecting and grading food and/or drink
Professionele dienstverlening door deskundigen op het gebied van de oenologie en de gastronomie teneinde voedsel en/of dranken te beoordelen, te selecteren en te classificeren

‘Agneau de lait des Pyrénées’ has been recognised as a jewel of French gastronomy for years and this is reflected in the confidence which top chefs show in it.
De erkenning van „Agneau de lait des Pyrénées” als de parel aan de Franse gastronomische kroon komt al jaren tot uiting in het vertrouwen dat de grootste „chefs” in het product stellen.

In short, ‘Cerezas de la Montaña de Alicante’ is a product that has specific organoleptic qualities (sweet and intense flavour), and a proven reputation, which transcends the strictly agricultural, extending to gastronomy, the landscape and culture.
Kortom, de „Cerezas de la Montaña de Alicante”-kers is een product dat specifieke organoleptische kwaliteiten heeft (zoete en intense smaak) en een bewezen faam, die uitstijgt boven het strikt agrarische, en zich uitstrekt tot de gastronomie, het landschap en de cultuur.

Pitsilia’s processed meat products, including ‘Λουκάνικο Πιτσιλιάς/Loukaniko Pitsilias’, are inextricably linked to that region, so that any publications and/or websites with information on tourism and/or gastronomy make specific reference to them (Ministry of Agriculture, Natural Resources and Environment, 2011: Gastronomikos Chartis tis Kyprou (Culinary Map of Cyprus), and Florentia Kithraiotou, 2009: Trofi: aformi schesis (Food: a basis for a relationship).
In publicaties en/of websites met toeristische en/of gastronomische informatie worden die producten dan ook specifiek genoemd. Zie bijvoorbeeld een door het ministerie van Landbouw, Natuurlijke Hulpbronnen en Milieu uitgegeven culinaire kaart van Cyprus getiteld “Gastronomikos chartis tis Kyprou”, uit 2011, en een boek van Florentia Kithraiotou met de titel “Trofi: aformi schesis” (Voedsel als basis voor een relatie) uit 2009.

Arranging and conducting of training workshops, colloquiums, conferences, congresses, seminars and symposiums on providing food and drink, gastronomy, oenology and cooking
Het organiseren en houden van workshops, colloquia, conferenties, congressen, seminars en symposia op het gebied van restauratie (het verstrekken van voedsel en dranken), gastronomie, oenologie en koken

Advertisements in the general and specialised press (gastronomy, lifestyle)
Reclame in gespecialiseerde bladen (gastronomie — lifestyle).

whereas the need to include food in school curricula, in terms of both nutritional aspects and gastronomy, was recognised by the European Nutrition Foundations (ENF) network at its meeting on ‘Nutrition in schools across Europe and the role of foundations’, which unanimously agreed to convey this concern to bodies such as the European Parliament and the Commission;
overwegende dat tijdens de bijeenkomst van het Europees Netwerk van Voedingsorganisaties (European Nutrition Foundations Network, ENF) over „Voeding op school in Europa: de rol van organisaties” werd vastgesteld dat het noodzakelijk is om het thema voedsel — zowel voedingsaspecten als gastronomie — op te nemen in het lesprogramma, en dat unaniem overeengekomen werd om daar instellingen als het Europees Parlement en de Commissie bij in te schakelen;

We also find references to it in gastronomy linking the veal to Extremadura cooking in numerous recipes: ‘Ternera asada al estilo de la Vera’ (Vera-style roast veal) (in Cocina Tradicional de la Vera, José V.
Ook wordt in de gastronomie van Extremadura in talrijke recepten verwezen naar dit kalfsvlees: Ternera asada al estilo de la Vera (gebraden kalfsvlees op de wijze van Vera) (in „Cocina Tradicional de la Vera”, José V.

Arranging of colloquiums, conferences, seminars and meetings, lessons and teaching sessions relating to cosmetics, culinary recipes, cookery, gastronomy and nutrition
Organisatie van colloquia, conferenties, seminars en bijeenkomsten, cursussen en onderwijssessies met betrekking tot cosmetiek, keukenrecepten, culinaire kunst, gastronomie en voeding

Thanks to that, something very important happened -- even more important than the presence of ceviche today on menus of famous restaurants in Paris; or that Peruvian cuisine is now, without doubt, at the same level as those other great cuisines of the world; or that Lima has become a hotspot for tourists thanks to the virtues of its gastronomy, creating opportunities and jobs for many people.
En daardoor gebeurde er iets heel belangrijks, iets veel belangrijkers, namelijk dat de ceviche tegenwoordig op de menu's staat van de beroemdste Parijse restaurants, en ook dat de Peruaanse keuken onbevreesd kan wedijveren met de grote keukens van de wereld, of dat Lima een toeristische attractie is geworden dank zij zijn gastronomische kwaliteiten met de kansen en het werk dat het schept voor veel mensen.

In Costa Rica, gastronomy comes by heritage and as a result of miscegenation.
De Costa Ricaanse gastronomie is ontstaan door het overgedragen van recepten van de ene generatie op de andere en door de vermenging van rassen.

— Publicity (or publicity editorials) in the press (general, women’s, gastronomy, lifestyle)
— reclame (of redactionele artikelen met reclame) in de algemene pers, culinaire bladen, dames- en lifestylebladen),

Since 1998 Santarcagelo di Romagna has held the ‘Palio della Piadina’, an event which aims to keep the traditions associated with this authentic product of Romagnese gastronomy alive.
Sinds 1998 houdt Santarcagelo di Romagna de „Palio della Piadina”, een evenement dat de tradities verbonden aan dit authentieke product uit de gastronomie van Romagna levend wil houden.

In Austria, for example, the equity capital of the gastronomy industry is only 1.75%.
Het aandeel eigen vermogen van bijvoorbeeld de horecabranche in Oostenrijk bedraagt slechts 1,75 procent.

Education, entertainment, providing of training, sporting and cultural activities, organisation of gastronomic competitions, organisation of shows and trade fairs relating to tourism and gastronomy
Opvoeding, ontspanning, opleiding, sportieve en culturele activiteiten, organisatie van gastronomische wedstrijden, organisatie van tentoonstellingen en beurzen met betrekking tot toerisme en gastronomie

Vincenzo Corrado, a native of the town of Oria, and chief cook for Prince Emanuele di Francavilla, in a treatise on the foodstuffs most commonly used in Naples, stated that the tomato was used to season pizza and macaroni, thereby associating two products which have been the source of Naples's fame and the reason for its inclusion in the history of gastronomy
Oritano Vincenzo Corrado, de chef-kok van Prins Emanuele di Francavilla, verklaart in een verhandeling over de meest gebruikte etenswaren in Napels dat de tomaat wordt gebruikt bij de bereiding van de pizza en de macaroni, waarmee twee producten worden samengebracht die in de loop der tijd Napels geluk hebben gebracht en deze stad een plaats in de geschiedenis van de keuken hebben gegeven

By saying this I do not wish to deny that feta is closely linked with traditional Greek gastronomy.
Ik wil daarmee niet ontkennen, dat feta in de traditionele Griekse keuken een vaste waarde is.

Advertising, audiovisual live and multimedia presentation in connection with beer and gastronomy events with the purpose of advertising, organization of fashion and lingerie shows with the purpose of advertising
Reclame, audiovisuele livepresentaties en multimediapresentaties in verband met bier- en gastronomie-evenementen voor reclamedoeleinden, organisatie van mode- en lingerievoorstellingen voor reclamedoeleinden

Contributing to strengthening local identities by promoting cultural resources (archaeology, architecture, industrial heritage, crafts, gastronomy, ethnography, etc.).
Bijdragen tot de versterking van de lokale identiteit door het promoten van culturele hulpbronnen (archeologie, architectuur, industrieel erfgoed, ambachten, gastronomie, etnografie enz.).