The fish are checked to see if they have dried sufficiently (firm consistency, no liquid comes out when pressed, which means they have lost sufficient water; the tails should be firm).
De vissen worden gecontroleerd om te kijken of ze voldoende zijn gedroogd (stevige consistentie, er komt geen vloeistof meer uit wanneer erop wordt gedrukt, wat betekent dat ze voldoende water hebben verloren; de staarten moeten stevig aanvoelen).Eurlex2018q4 Eurlex2018q4