fermentation oor Pools

fermentation

/ˌfɜːmɛnˈteɪʃən/ naamwoord

(biochemistry) Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme (or several enzymes produced by a microorganism) catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion (using yeast) of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide

Vertalings in die woordeboek Engels - Pools

fermentacja

naamwoord vroulike

The anaerobic enzymatic conversion of organic compounds, especially carbohydrates, coupling the oxidation and reduction of NAD/H and the generation of adenosine triphosphate (ATP).

Use restricted to production of silage when weather conditions do not allow for adequate fermentation.
Stosowanie ograniczone do produkcji kiszonki, gdy warunki pogodowe nie pozwalają na właściwą fermentację.

ferment

naamwoord manlike

a state of agitation or turbulent change or development; "the political ferment produced new leadership"; "social unrest"

The specific ferment has strains with a great capacity to produce diacetyl in the pasteurised milk.
Kultury tego fermentu posiadają dużą zdolność wytwarzania diacetylu w mleku pasteryzowanym.

fermentowanie

naamwoord

Yeast makes beer ferment.
Drożdże powodują, że piwo fermentuje.

wzburzenie · fermentownia · niepokój · trawienie przy udziale mikroflory

Soortgelyke frases

solid substrate fermentation
fermentacja w stanie stałym · hodowla na podłożu stałym · stała faza fermentacji · stały substrat fermentacji

aerobic fermentation
fermentacja tlenowa · rozkład tlenowy

anaerobic fermentation
fermentacja beztlenowa

kojic fermentation
fermentacja kojowa

acetone-butanol fermentation
fermentacja acetonowo-butanolowa

acetic fermentation
fermentacja octowa

fermented
sfermentowany

fermentable
zdolny do fermentowania

fermentator
fermentator

voorbeelde

The wine and/or fresh grape musts with fermentation arrested by the addition of alcohol, used in the preparation of an aromatized wine must be present in the finished product in a proportion of not less than 75 %.
Wino i/lub świeży moszcz winogronowy z zatrzymaną fermentacją przez dodanie alkoholu, stosowane w przygotowaniu wina aromatyzowanego, muszą być obecne w produkcie końcowym w nie mniejszym udziale niż 75 %.

Use restricted to production of silage when weather conditions do not allow for adequate fermentation.
Stosowanie ograniczone do produkcji kiszonki, gdy warunki pogodowe nie pozwalają na właściwą fermentację.

Unflavoured fermented milk-based products
Fermentowane produkty na bazie mleka, bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących

Tea (dried leaves and stalks, fermented or otherwise, Camellia sinensis)
Herbata (suszone liście i łodygi, fermentowane lub inaczej przygotowane Camelia sinensis)

Although the alcoholic strength of bottle conditioned ‘Traditional Welsh Cider’ can be in the range of still cider (from 3,00 % to a maximum of 8,49 % ABV) on average bottle conditioned cider, particularly if ‘keeved’ would tend to be the lower end of this range (3,0-5,5 % ABV) as keeving results in incomplete fermentation of the fruit sugars.
Choć zawartość alkoholu w „Traditional Welsh Cider” dojrzewającym w butelce mieści się w podobnym zakresie jak w przypadku cydru niegazowanego (od 3,00 % obj. do maksymalnie 8,49 % obj.), to przeciętnie w cydrze dojrzewającym w butelce, w szczególności jeśli jest poddany procesowi keevingu, znajduje się ona zazwyczaj w dolnej części tego przedziału (3,0–5,5 % obj.), ponieważ keeving skutkuje niepełną fermentacją cukrów owocowych.

Qualitative and quantitative composition of the main components, if the active substance is a fermentation product.
Jeśli substancja czynna jest produktem fermentacji, jakościowy i ilościowy skład głównych składników.

In the instructions for use guidance shall be provided on the balance of the daily ration, with regard to the inclusion of fibre and easily fermentable carbohydrate sources.
W instrukcji użycia należy podać wskazówki dotyczące równoważenia racji dziennych z uwzględnieniem błonnika i źródeł łatwo fermentujących węglowodanów.

Microorganisms and fermentation processes used in production of L-cysteine, L-cystine, N-acetylserine or thiazolydine derivatives
Szczep mikroorganizmu, białko, sposób wytwarzania L-cysteiny, L-cystyny, N-acetyloseryny i/lub pochodnych tiazolidynowych oraz zastosowanie białka

— fermented by the action of yeast;
— sfermentowany w wyniku działania drożdży;

having an actual alcoholic strength by volume exceeding # % vol. but not exceeding # % vol., provided that the alcohol contained in the finished product is entirely of fermented origin
o rzeczywistej zawartości alkoholu przekraczającej # % obj., lecz nie przekraczającej # % obj., pod warunkiem że cały alkohol zawarty w gotowym produkcie pochodzi wyłącznie z procesu fermentacji

The method permits the measurement of the isotope ratio 13C/12C of ethanol in wine and that of ethanol obtained after fermentation of products derived from the vine (must, concentrated must, rectified concentrated must).
Ta metoda umożliwia pomiar stosunku izotopów 13C/12C w winnym alkoholu etylowym i alkoholu etylowym uzyskanym z fermentacji produktów z winorośli (moszczu, moszczu zagęszczonego, rektyfikowanego moszczu zagęszczonego).

Spirit drinks (15), cider and other fermented drinks derived from apples or containing apple juice
Napoje spirytusowe (15), jabłecznik i inne sfermentowane napoje otrzymywane z jabłek lub zawierające sok jabłkowy

"Wine" means the product obtained exclusively from the total or partial alcoholic fermentation of fresh grapes, whether or not crushed, or of grape must.
„Wino” oznacza produkt otrzymywany wyłącznie w drodze całkowitej lub częściowej fermentacji alkoholowej świeżych winogron, rozgniatanych lub nie lub moszczu winogronowego.

The cuvee’s total alcoholic strength after primary fermentation is at least 9 %.
Całkowita zawartość alkoholu w cuvée po fermentacji głównej wynosi co najmniej 9 %.

A lump of dough from a previous batch of bread is dissolved in warm water and added as a ferment.
Kawałek ciasta z poprzedniej partii chleba jest rozpuszczany w ciepłej wodzie i dodawany jako zaczyn.

BEMP is to move from batch to continuous fermentation systems to save energy and water.
Najlepszą praktykę zarządzania środowiskowego stanowi przejście z systemu wsadowego na system ciągłej fermentacji w celu oszczędzania energii i wody.

Moist product produced as the solid fraction by centrifuging and/or filtration of the spent wash from fermented and distilled grains used in the production of grain spirit
Wilgotny produkt wytwarzany jako stała frakcja w drodze odwirowania lub filtrowania soku surowego z fermentowanych i destylowanych ziaren wykorzystanych w produkcji alkoholu zbożowego.

It was very quickly decided to impose an ageing period in the tank after fermentation to enable the production of wine with complex aromas but in particular so that the tannins could become rounder and smoother.
Bardzo szybko okazało się, że niezbędny jest okres dojrzewania w kadzi po fermentacji – nie tylko po to, by uzyskać wino o złożonych aromatach, lecz przede wszystkim po to, by taniny stały się krągłe i jedwabiste.

Thus prepared, the cabbage is placed in a vat, where it is trodden in the traditional manner, after which it is left to ferment for at least six weeks at a temperature of 18 °C.
Przygotowaną w ten sposób kapustę umieszcza się w kadziach, w których ugniata się ją tradycyjnie (nogami). Następnie kapustę kisi się przynajmniej 6 tygodni w temperaturze 18 °C.

A description of the production process (e.g. chemical synthesis, fermentation, cultivation, extraction from organic material or distillation) used in the preparation of the active substance(s)/agent(s) of the additive shall be submitted, if appropriate by way of a flowchart.
Przedkłada się opis procesu produkcji (np. synteza chemiczna, fermentacja, uprawa, ekstrakcja z materiału organicznego lub destylacja), stosowanego przy przygotowywaniu substancji czynnej(-ych)/środka(-ów) czynnego(-ych) dodatku, w stosownym przypadku przy użyciu schematu.

MICROBIAL PROCESS FOR THE PREPARATION OF ACETIC ACID AS WELL AS SOLVENT FOR ITS EXTRACTION FROM THE FERMENTATION BROTH
Modyfikowany niemieszalny z wodą rozpuszczalnik użyteczny do ekstrakcji kwasu octowego ze strumieni wodnych oraz sposób wytwarzania modyfikowanego rozpuszczalnika do ekstrakcji kwasu octowego ze strumieni wodnych

Since fermentation requires the presence of microbes, Pasteur reasoned that the same had to be true of contagious diseases.
Pasteur doszedł do wniosku, że skoro fermentacja wymaga obecności drobnoustrojów, to zapewne są one też odpowiedzialne za choroby zakaźne.

‘rising/first fermentation’.
„Leżakowanie/pierwsza fermentacja”.

Within this wine category, vimblanc is considered to be wine obtained from red Garnacha must and fermented in tanks, preferably made of oak, with a maximum capacity of 100 litres.
W ramach tej kategorii win za „vimblanc” uważa się wino uzyskane z moszczu z czerwonych winogron odmiany garnacha, poddane fermentacji w zbiornikach, najlepiej dębowych, o maksymalnej pojemności 100 litrów.

Although bottle fermented perry’s alcoholic strength would be within a similar range of still Traditional Welsh Perry (from 3,00 % to a maximum of 8,49 % ABV) on average bottle fermented perry will tend to be at the higher end of this range due to the second fermentation to dryness (5,5- 8,49 % ABV).
Choć zawartość alkoholu w gruszeczniku poddanym fermentacji w butelce mieści się w podobnym zakresie jak w przypadku niegazowanego „Traditional Welsh Perry” (od 3,00 % obj. do maksymalnie 8,49 % obj.), to przeciętnie w gruszeczniku poddanym fermentacji w butelce znajduje się ona zazwyczaj w górnej części tego przedziału ze względu na drugą fermentację skutkującą smakiem wytrawnym (5,5–8,49 % obj.).