curd oor Sweeds

curd

/kɜː(ɹ)d/ werkwoord, naamwoord

The part of milk that coagulates when it sours or is treated with enzymes; used to make cottage cheese.

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

kvarg

naamwoord w

EEC’, that is to say all curd cheese produced by the applicant.
EEC”, det vill säga all den kvarg som sökanden framställer.

färskost

Production of Olomoucké tvarůžky starts by purchasing curd.
Tillverkningen av ”Olomoucké tvarůžky” startar med inköp av färskost.

kvark

naamwoord algemene

We could get cream, curds and cheese, and also sour whey for preserving meat when salt was scarce.
Vi kunde få grädde, kvark och ost och även sur vassla för konservering av kött, när det var ont om salt.

Ostmassa · syrlig ostmassa

Soortgelyke frases

curd cheese
kvarg · kvark

bean curd
bönmassa · sojaost · tofu

fruit curd
Lemon curd

Curd Jürgens
Curd Jürgens

curds
kvarg

lemon curd
citronkräm

curd cake
ostkaka

curd snack
Kohuke

voorbeelde

After processing, the curd is placed in cheese moulds
Efter bearbetning av ostmassan placeras denna i ostformar

Cheese and curd:
Ost och ostmassa:

It is more significant to point out that the curds are drained without being pressed than to indicate that this is done on the settling table.
Det är mer precist att ange att avtappningen ska ske utan pressning än att ange att den sker på ett tillredningsbord.

ban on the conservation of the dairy raw materials, partially finished products, curd or fresh cheese at a temperature below 0 °C, in order to avoid any practices that are not in line with traditional know-how.
Förbud mot konservering genom lagring vid minusgrader av mjölkråvarorna, av de produkter som ingår i framställningen, av ostmassa eller färsk ost, för att undvika alla metoder som inte ingår i den traditionella yrkeskunskapen.

After the milk has coagulated, the curd is transferred to perforated moulds of food-quality plastic, where the whey drains off over approximately twelve hours.
När mjölken har koagulerat flyttas ostmassan över till perforerade formar av livsmedelsplast där massan får rinna av under cirka tolv timmar.

Cheese makers are trained to cut the curd into large cubes which is essential for fat and moisture retention in the finished product and helps produce a moist soft velvety textured curd.
Osttillverkare utbildas i att skära ostmassan i stora kuber, vilket är mycket viktigt för att den slutgiltiga ostprodukten ska kunna bibehålla sin fett- och fukthalt samtidigt som det ger en ostmassa med en fuktig och mjuk sammetstextur.

The importer, ERU Portuguesa, argues that the product should be classified under the Combined Nomenclature subheading 3501 10 90 (Casein, caseinates and other casein derivatives; casein glues: - Casein: - Other); the Portuguese customs authorities are of the view that it should be classified under the subheading 0406 90 11 (Cheese and curd: - Other cheese: - For processing).
Importören Fábrica de Queijo Eru Portuguesa Ld.a gör gällande att denna produkt skall klassificeras enligt undernummer 3501 10 90 (kasein, kaseinater och andra kaseinderivat; kaseinlim: - - kasein: - - Annat). De portugisiska tullmyndigheterna anser att produkten skall klassificeras enligt undernummer 0406 90 11 (ost och ostmassa: - - Annan ost: - - För bearbetning).

As regards the additional tariff quota for imports into Norway of 1 200 tonnes of cheese and curd, the Parties agree that 700 tonnes will be administered by auction and 500 tonnes by the licensing system.
I fråga om de ytterligare kvoterna för import till Norge av 1 200 ton ost och ostmassa har parterna enats om att 700 ton ska förvaltas genom auktionering och 500 ton genom licenssystemet.

This shape stems in particular from the use of moulds which are considerably taller than they are wide, allowing them to hold a significant quantity of curd and favouring free drainage by the mere force of gravity, without any external intervention.
Denna form är framför allt kopplad till användningen av formar som är mycket högre än de är breda, som gör det möjligt att rymma en stor mängd ostmassa. Formarna främjar en spontan avrinning, helt enkelt på grund av tyngdkraften och således utan något utvändigt ingripande.

The cheesemakers’ ability to identify the perfect time during the milk curdling at which the curd is ready to separate is a key element.
Ostmakarens förmåga att avgöra den lämpliga tidpunkten under koaguleringen då ostmassan är färdig att brytas är ett avgörande element.

Unripened or uncured cheese (fresh cheese) (including whey cheese and curd)
Ofermenterad färskost och ostmassa (inbegripet mesost)

Half of the curd cheese filling is spread over the second layer of filo pastry and a small quantity of the cream and fatty toppings is poured onto it.
På det andra lagret filodeg breds hälften av färskostfyllningen, över vilken en mindre mängd av grädd- och fettblandningarna hälls.

The curd is kneaded and stretched to give it a stringy texture.
Den knådas och sträcks för att få en trådig struktur.

Cheese and curd
Ost och ostmassa

A cutting machine is then used by cheese makers to cut the matted curd of certain cheeses into small pieces.
Till vissa ostar använder osttillverkare därefter en skärmaskin för att skära den sammanpackade ostmassan i små stycken.

The local producers' expertise and long-standing experience in making ‘Κρασοτύρι Κω’ (Krasotiri Ko)/‘Τυρί της Πόσιας’ (Tiri tis Possias), which has been acquired over the years and is passed down from one generation to the next and includes preparing the wine lees (‘possia’) and using the cheese moulds (‘tyrovoli’) to strain the curds, have also helped to create this unique cheese that enjoys a widespread reputation.
De lokala producenternas sakkunskap och långa erfarenhet av att tillverka ”Κρασοτύρι Κω” (Krasotiri Ko)/”Τυρί της Πόσιας” (Tiri tis Possias), som har förvärvats under årens lopp och förts vidare från generation till generation och som inbegriper att bereda jäsningsresterna (possia) och att använda ostformarna (tyrovoli) för att sila ostmassan, har också bidragit till att skapa denna unika ost som åtnjuter ett vidsträckt anseende.

cooling the curd (until 18-22 °C is reached, at an intensity of 3-4 °C per minute),
Nedkylning av ostmassan (tills 18–22 °C uppnås, med en takt av 3–4 °C per minut).

The sentence ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters, salt or water in order to clean the curd, nothing may be removed from or added to the milk.’ is replaced by:
Meningen ”Med undantag för att en del av grädden skummas av, tillsättning av löpe, mjölksyra eller salt och vatten till tvättning av ostmassan, är det förbjudet att ta bort eller tillsätta något.” ska ersättas av följande:

During the civil war instigated by Absalom, friends sent David provisions of food, including “curds of cattle,” and these too may have been soft cheeses. —2Sa 17:29.
Under det inbördeskrig som blev följden av Absaloms uppror sände vänner proviant till David, däribland ”kvarg av komjölk”, som också kan ha varit ett slags färskost. (2Sa 17:29)

Marracino, referring back to 1950 in Chapter XXII of his book "Tecnica lattiero-casearia" (1962) says that "the renowned ricotta, in local muslin, is made from the curds that rise first out of a whey rich in fat; this ricotta is the creamiest, fattest, most delicate and flavoursome."
Marracino skriver i boken "Tecnica lattiero-casearia" från 1962 i kapitel XXII angående 1950 att "den välkända ricottaosten 'ricotta in salvietta romana' består just av det första koaglet av vassla med hög fetthalt och som därför ger den krämigaste, fetaste, mest delikata och godaste ricottaosten".

Milk and and Milk products,In particular whey, Butter, Cheese, Fromage frais, Milk cream, Cream, Sour cream, Condensed milk, Yoghurts, Buttermilk, Kefir, Powdered milk for food,Non-alcoholic milk beverages and mixed milk beverages, milk predominating, muesli preparations, mainly consisting of sour cream, Buttermilk, Yoghurt, Yoghurts, Kefir, Curds,Including with added prepared fruit and/or cereals, ready-to-eat desserts made from milk, Yoghurts, Curds and Milk cream,Including with the addition of herbs and/or prepared fruits and/or cereals
Mjölk- och Mjölkprodukter,Speciellt vassla, Smör, Ost, Creme fraiche, Mjölkkräm, Grädde, Gräddfil, Kondenserad mjölk, Yoghurt, Kärnmjölk, Kefir, Mjölkpulver för livsmedel,Alkoholfria mjölk- och mjölkblandningsdrycker huvudsakligen innehållande mjölk, müslitillredningar, i huvudsak bestående av gräddfil, Kärnmjölk, surmjölk, Yoghurt, Kefir, Ostmassa,Även med tillsats av tillagade frukter och/eller spannmål, färdiga desserter av mjölk, Yoghurt, Ostmassa och Mjölkkräm,Även med tillsats av örter och/eller tillredda frukter och/eller frukostflingor

Eggs, milk and dairy products, curd, cheese, butter, butter cream, yoghurt, kefir and their seasoned varieties, marmalade
Ägg, mjölk och mejeriprodukter, kvark, ost, smör, smörkräm, yoghurt, kefir och kryddade varianter därav, marmelad

quota6 1000 tons Cheese and curd
kvot6 1 000 ton Ost och ostmassa