rind oor Sweeds

rind

/ɹaɪnd/, /ɹʌɪnd/ werkwoord, naamwoord

tree bark

Vertalings in die woordeboek Engels - Sweeds

skal

naamwoord onsydig

hard outer layer of fruit, cheese

Peduncle of medium thickness and length, spheroidal fruit shape and pale yellow, particularly smooth and very fine rind.
Medeltjockt och medellångt skaft, frukten rund och blekgul, mycket slätt och tunt skal.

skorpa

naamwoord algemene

Firstly, when the cheese is sliced, at least two sides of the wedges lose the protective rind.
För det första förlorar minst två av bitarnas sidor den skyddande skorpan när osten delas.

kant

naamwoord

The cheese has little to no rind, and the shape is the traditional cylinder.
Osten har ingen kant eller en knappt synlig sådan. Osten är traditionellt cylinderformad.

skalk · bark · svål

Rind

Soortgelyke frases

pork rind
fläsksvål · svål

voorbeelde

— a slight and partial detachment of the peel (or rind) for oranges and a partial detachment of the peel (or rind) for all fruit of the mandarin group.
— Delvis lätt lossat skal för apelsiner och delvis lossat skal för alla frukter i mandaringruppen.

In November 2005, the ‘Weideochse vom Limpurger Rind’ was selected for inclusion in Slow Food Deutschland e.V.’s ‘Ark of Taste’. This was on the basis of its exceptionally fine flavour which is a result of its origins and the sustainable manner in which it is farmed (e.g. natural pastures, minimal transportation, humane slaughter, maturing of the meat on the bone).
I november 2005 togs nötköttet från ”Weideochse vom Limpurger Rind” upp i registret Arche des Geschmacks (Smakens ark) av Slow Food Deutschland e.V. på grund av sin utsökta smak, som har ett direkt samband med dess ursprung, och de hållbara uppfödningsmetoderna (nämnas bör de naturliga betesmarkerna, de korta resorna, stressfri slakt och mörning på benet).

Fried potatoes, potato chips, frozen and pre-cooked potatoes, dried fruits, in particular almonds, walnuts, processed peanuts, raisins, toasted maize, sunflower seeds, pistachios, animal rinds
Pommes frites, potatischips, fryst och tillagad potatis, torkad frukt, speciellt mandlar, valnötter, jordnötter, bearbetade, russin, rostad majs, solrosfrön, pistagenötter, friterad och torkad svål av animaliskt ursprung

— oval type, with the characteristics of the Crimson type: round, oval fruit; moderately bright green rind with dark green streaks; firm, crisp flesh, which is red when fully ripe; weight varying between 7 kg and 16 kg,
— ”Oval” typ med egenskaperna hos Crimson: rund till oval frukt med glänsande mellangrönt skal med mörkgröna strimmor på ytan och krispigt fruktkött som är fast och klarrött när frukten är helt mogen. Vikt mellan 7 och 16 kg.

The taste of the cheese varies between fresh whey aromas in the case of coated cheeses and more pronounced aromas in other cheeses depending on the ripening time and manipulation of the rind during ripening.
Smaken utvecklas från de aromer av färsk vassle som finns hos ostarna med överdrag, till mer uttalade aromer hos de övriga ostarna, beroende på lagringstid och den behandling som skorpan får under lagringen.

thin rind with a springy texture
tunn skorpa med spänstig konsistens

Its rind presents a fine bloom.
Skorpan har en fin ytflora.

X1= the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at 8 cm off the midline of the carcase behind the last rib,
X1= tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 8 cm från slaktkroppens mittlinje bakom det sista revbenet,

a = the minimum thickness in millimetres of visible fat (including rind) on the midline of the split carcase, covering the lumbar muscle (M. glutaeus medius),
a = tjockleken på fettet i millimeter (svålen inräknad), sett från stycksnittet, vid dess tunnaste parti över ryggmuskeln (M. glutaeus medius);

‘The designation of origin cheese “Ragusano” may be marketed whole, portioned, with or without rind, or grated.
”Ost med ursprungsbeteckningen ’Ragusano’ får säljas som hela ostar, i delar, med eller utan skorpa, eller i riven form.

Between four and six weeks, it matures gently from the rind to the centre, moving from a brittle to a supple consistency.
Mellan den fjärde och sjätte veckan mognar den sakta från skorpan och in mot mitten och dess konsistens går från brytbar till mjuk.

The rind has a compact, greasy consistency and varies in colour between yellow and yellowish-brown, with marks from the folds of the cloth (‘fogasser’) on the upper surface of the artisanal cheeses.
Ostskorpan är kompakt och fyllig med gul till gulbrun färg. De hantverksmässigt tillverkade ostarna har märken från tygveck (fogasser) på ovansidan av ostskorpan.

Its rind is yellowish brown in colour, without any spots or blemishes.
Skorpan ska vara gulbrun till gul i färgen, utan fläckar eller defekter.

S (ZP)= thickness of fat (including rind), measured by a slide rule in the point where the musculus gluteus medius (m.g.m.) is the most convex (mm),
S (ZP)= tjockleken på fettet (inklusive svål) mätt med en mätsticka där musculus gluteus medius är som mest konvex (mm),

After maturing, the cheese weighs 10-16 kg, while the rind is hard and straw yellow in colour tending to brown following oiling and maturing.
Efter lagring väger osten 10–16 kg. Skorpan är hård och har halmgul till brun färg efter oljning och lagring.

Owing to this specific feature, ‘Emmental de Savoie’ has a supple paste with a frank, fruity taste beneath a solid rind.
Denna egenhet bidrar framför allt till att det går att få fram en spänstig ostmassa med en ren och fruktig smak, under en robust skorpa.

It is made clear that the marking of the heel is the sign that indicates the presence of an authentic product and the fact that it meets the requirements of the product specification and, if the rind is scraped off and/or removed, this must be done in a way that guarantees the traceability of the product.
Därmed tydliggörs att det är märkningen på kanten som visar att det rör sig om en autentisk produkt och att den uppfyller kraven i produktspecifikationen. Det klargörs också att om skorpan skrapas eller skärs bort så måste detta ske på ett sätt som garanterar produktens spårbarhet.

Whole hams, halves and quarters have the ‘Kraški pršut’ designation and the producer number hot-branded onto the rind.
Hela skinkor, halva skinkor och kvartsskinkor brännmärks med ”Kraški pršut”-märket och produktnumret på svålen.

the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at # cm off the midline of the carcase between the third and fourth last rib
tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt # cm från slaktkroppens mittlinje mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet

As ‘Munster’ or ‘Munster Géromé’ is a cheese with a soft paste and a washed rind, its rind is slightly moist in appearance and dries out very quickly.
”Munster” eller ”Munster-Géromé” är en mjuk ost med tvättad skorpa, vilket ger skorpan ett fuktigt utseende och gör att den snabbt blir uttorkad.

Eruptions begin underwater, where the lava quickly quenches, forming rinds and tongue-shaped flows that when stacked up look like piles of pillows.
Eruptioner börjar under vattnet, där lavan snabbt kyls ner och bildar skorpor och tungliknande former som när de lägger sig på varandra ser ut som högar med kuddar.

The dried ham comes whole, on the bone and with trotter, intact or with the rind and fat trimmed partially to the shank, whole or pre-sliced, in slices.
Skinkan säljs hel, med ben och fot, eventuellt med svål och fett delvis borttaget mot läggen, urbenad, hel eller i bit, eller skivad.

(2) Loins and neck-ends may be with or without rind but the adherent layer of fat may not exceed 25 mm in depth.
(2) Rygg och nacke med eller utan svål, underliggande späck får dock inte överskrida 25 mm i tjocklek.

Irrespective of regulatory references, each ham is identified under the ‘Jambon noir de Bigorre’ designation of origin by means of an abattoir number ink-stamped on the rind, the week number and last digits of the salting year branded on the rind, and the acronym ‘NB’ heat stamped onto the rind, at the base of the trotter.
Utöver de lagstadgade uppgifterna ska varje skinka som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Jambon noir de Bigorre” identifieras genom ett slaktnummer som anbringas med en stämpel och genom brännmärkning på svålen. Numret består av veckonumret och de sista siffrorna för nedsaltningsåret samt märket ”NB” som ska brännas in med ett sigill på svålen längst ned vid foten.

Composition: coarsely trimmed pigmeat, pork cheek without rind, possibly also trimmed veal or beef for the filling, not cured; the spice mixtures vary with the handed-down recipes and regional characteristics; along with salt and pepper, caraway, marjoram and garlic are also used.
Sammansättning: Något avfettat griskött, skinka utan svål, eventuellt nötfärs utan senor för korvsmeten, ej behandlat för konservering. Kryddblandningarna varierar beroende på de traditionella recepten eller regionala varianter. Förutom salt och peppar används särskilt kummin, mejram och vitlök.