Tuotteen maantieteelliseen alkuperään perustuva erityinen kaupallinen maine johtuukin osaltaan Aachenissa kehitetystä perinteeksi muodostuneesta valmistusohjeesta, jonka mukaan tuotetta valmistetaan ja myydään ainoastaan joulunajan tienoilla, sekä siihen lisättävistä erityisistä ainesosista, jotka tekevät siitä osan Aachenin tyypillistä jouluperinnettä.
The special, geographically based, commercial reputation enjoyed by the product therefore stems from its recipe developed in Aachen, the city's tradition of making and selling the product only in the Christmas season, and its special ingredients which make it part of the Christmas tradition specific to Aachen.EurLex-2 EurLex-2