La cuisine britannique a plusieurs déclinaisons nationales et régionales, comme la cuisine anglaise, la cuisine écossaise et la cuisine galloise, qui ont chacune développé leurs propres plats régionaux ou locaux, dont la majorité sont géographiquement identifiés, comme le fromage du Cheshire, le Yorkshire pudding, le welsh rarebit et l’arbroath smokie (type d'aiglefin fumé).
British cuisine has several national and regional varieties, including English, Scottish and Welsh cuisine, each of which has developed its own regional or local dishes, many of which are geographically indicated foods such as Cheddar cheese, Cheshire cheese, the Yorkshire pudding, Arbroath Smokie, Cornish pasty and Welsh cakes.WikiMatrix WikiMatrix