Cacciucco oor Engels

Cacciucco

Vertalings in die woordeboek Italiaans - Engels

Cacciucco

cacciucco

naamwoord manlike

voorbeelde

La sottana che lo copriva mi sembrò un drappeggio scomodissimo per andare in giro in quel cacciucco delle borgate.
The soutane he was wearing struck me as a most uncomfortable sort of drapery for plodding through the muck of the Zone.

Inoltre il venerdì e il sabato potrete gustare il nostro cacciucco.
Also on Friday and Saturday you can enjoy our fish soup.

Il cacciucco è la famosa zuppa di pesce di Livorno, che deve alternare pesci “poveri” e pesci “nobili” (indispensabile la varietà e l’abbondanza), oltre che molluschi e crostacei. In genere, per il cacciucco vanno prediletti i pesci di taglia piuttosto piccola, come scorfano, gallinella, tràcina su tutti, ma anche...
Cacciucco is the famous fish soup of Leghorn. “Poor” fish are mixed with “noble” fish (variety and abundance are obligatory), along with molluscs and crustaceans. Generally, relatively small fish are used to make cacciucco, for example rock fish and gurnard, as well as smooth hound fish, rock octopus, cuttlefish and...

Alcuni tra i piatti più raccomandati sono: risotto con le seppie, cacciucco, zuppa di cozze, pesce alla griglia.
Some between the plates more recommend to you are: risotto with the small cuttlefishes, cacciucco, zuppa of cozze, fish to the grill.

Fra i “secondi”, il carciofo ripieno si accompagna a verdure di stagione stufate alla romana, mentre il cacciucco toscano è preparato secondo la ricetta livornese con un misto di pesce e frutti di mare che rendono onore alla città portuale sul Mar Ligure.
The stuffed artichoke “secondo” or main course comes with a Roman-style spring vegetable stew while the Tuscan cacciucco soup is prepared Livorno-style with a mix of fish and seafood in honour of the port city on the Ligurian Sea.

Adesso, dopo un mese lontana da casa, eccomi qui, a presenziare al Cacciucco Pride, ed al contest che ho organizzato.
Now, after a month away from home, here I am, to attend the Cacciucco Pride, and the contest that I organized.

IL CACCIUCCO: LA STORIA La tipica zuppa di pesce toscana in realtà arriva dalla Turchia e precisamente, secondo la storia debitamente romanzata, da un giovane pescatore di Smirne, che aveva appresso la ricetta della zuppa preparata dalla madre con gli scarti della vendita del pesce.
The typical Tuscan fish soup actually comes from Turkey. According to the story of cacciucco, seasoned with a generous pinch of fiction, it was created by a young fisherman from Smyrna who had prepared it following his mother’s soup recipe using the waste from the sale of fish.

Crostacei e molluschi, pesce pregiato e pesce azzurro, polpo lesso, seppie in inzimino, stoccafisso con patate, cacciucco sono solo alcuni dei piatti presenti nei numerosi ristoranti e nelle osterie tipiche della zona, spesso situate di fronte al mare.
Crustaceans and molluscs, valuable fish and blue fish, boiled octopus, cuttlefish with inzimino, stoccafisso, cacciucco are just some of the dishes found in numerous restaurants and taverns typical of the area, often located on the sea front.

Il piatto della tradizione è rappresentato dal “Cacciucco Livornese” Inoltre potrete trovare tutto quello che il mare sa offrire con la sua freschezza e genuinità.
The traditional dish is the ‘Cacciucco Livornese’ – a fish stew. You can also find everything that the sea offers with its freshness and authenticity.

Livorno è anche la patria del “cacciucco”, una zuppa di pesce unica e gustosissima che è possibile assaggiare in una delle numerose osterie della città.
Livorno is also the home of "Cacciucco," a delicious, one-of-a-kind fish soup that you can try in one of the many restaurants that specialize in it within the town.

Una volte aperte, trasferire nel cacciucco, lasciando insaporire ancora qualche minuto.
Once opened, transfer the fish soup, flavor, leaving a few minutes.

Tostate le fette di pane e distribuitele a pezzi nei piatti individuali o in una larga zuppiera, versatici il "cacciucco" e servitelo ben caldo spolverato di pecorino grattugiato.
Toast the slices of bread and crumble them into pieces in individual soup plates or in a large soup bowl, then pour the "cacciucco" over the toast and serve it piping hot and sprinkled with grated Pecorino.

Alcune lo vogliono come una sorta di simbolo della generosità popolare, un piatto nato dalla raccolta dei pesci offerti dai pescatori alla famiglia di un loro compagno morto durante una tempesta. Secondo lo storico livornese di origine siriana Paolo Zalum, il cacciucco sarebbe stato inventato da un guardiano del Fanale, il faro del porto, al quale un editto della Repubblica fiorentina proibiva di friggere il pesce (perché l'olio doveva essere usato per alimentare la luce del faro).
Some want it as a sort of popular symbol of generosity, a dish created by the harvesting of fish from the fishermen offered to the family of a comrade who died during a storm. According to historian Paul Zalum from Leghorn but of Syrian origin, the fish soup was invented by a keeper of the lighthouse of the port. Because of an edict forbidding the Florentine Republic to fry the fish (since the oil had to be used to power the light the lighthouse), he invented this soup, where very little oil is needed.

Quella parola turca è stata italianizzata ed è diventata appunto ‘cacciucco’: il simbolo stesso di Livorno!
That Turkish word was later Italianized and became 'cacciucco': the very symbol of Livorno!

Non dimenticatevi che Livorno è anche la patria della famosa zuppa di pesce Toscana, tant’è che a metà Giugno vi si svolge il ‘Cacciucco Pride’: una festa-gara gastronomica combattuta a colpi di mestoli!
Do not forget that Livorno is also home to the famous Tuscan fish soup, so much so that in mid-June the 'Caciucco Pride', a gastronomic festival-contest fought with ladles, takes place.

Inoltre, assaggia anche il polpo in bianco con limone e prezzemolo, il cacciucco alla versiliana che rispetto al classico cacciucco alla livornese èuna zuppa di pesce meno piccante, le anguille e gli 'spaghetti alla trabaccolara' (ricetta viareggina che in antichità veniva preparata dai pescatori con il pesce invenduto ed è quindi considerato un piatto di cucina povera anche se siamo certi delizierà il tuo palato!
Moreover, taste also the octopus with lemon and parsley in white, the cacciucco Versiliana that compared to the classic cacciucco from Livorno is a less spicy fish soup, eels and 'spaghetti trabaccolara' (recipe from Viareggio which in ancient times was prepared by fishermen with unsold fish and is therefore considered a dish of simple cooking although we are sure will delight your palate!

Ristorante Gennarino Via Santa Fortunata,11 - Livorno, 5.3Km da Calambrone Caratteristico, accogliente e familiare, con una cucina dove regnano il "Cacciucco" e le triglie alla livornese, oltre al risotto nero di seppie ed altri piatti tipici che fanno parte della tradizione livornese.
It is located in the old Livorno, in the Pontine district, one step steps from the Venice welcoming and familiar,with a kitchen where they reign the "Cacciucco"(fish soupe il Leghorn style) and the mullets to the livornese style, the black risotto with cuttle's black fish and other typical dishes that belong to the tradition.

Il risultato è un menu moderno e sofisticato che racchiude i sapori del buon cibo, e piatti che sembrano vere opere d'arte curate in ogni dettaglio, come gli imperdibili Bottoni di olio e lime al sugo di cacciucco e polpo arrosto.
The result is a modern and sophisticated menu that encompasses the flavours of good food, and dishes that seem true works of art treated in every detail, such as the unmissable Buttons of oil and lime with the sauce of cacciucco and roast octopus.

Alloggi Transfer La Sagra del Cacciucco e del Pesce Fritto che si svolge a Fonteblanda, la deliziosa località del Mare della Maremma situata tra Talamone e la Costa d’Argento, dall’8 al 21 Agosto è una delle occasioni più ‘ghiotte’ per assaggiare una delle specialità toscane più famose: il cacciucco.
Accommodation Transfer The Fried Fish and Cacciucco Festival, which takes place in Fonteblanda, the delightful seaside resort of the Maremma Sea between Talamone and Costa d’Argento, from August 8th to 21st, is one of the most sought-after occasions to taste one of the the most famous Tuscan culinary specialties: cacciucco.

Abbinamenti: piatti di pesce molto strutturati come cacciucco, baccalà, pesce azzurro, tutte le carni sapide alla griglia, piatti speziati.
Pairings: very structured fish dishes such as cacciucco, cod, blue fish, all grilled meats, spicy dishes.

Il cacciucco nasce come piatto povero, popolare tant’è che deve essere rigorosamente cucinato con pesce poco pregiato.
Cacciucco was born as a poor, popular dish, so much so that it must be rigorously cooked with low-quality fish.

Prima del cacciucco, ciò che ha unito quel variegato mondo di genti provenienti da ogni ceto sociale e nazione, popolo e mercanti, schiavi e consoli, è stato proprio il baccalà.
Before cacciucco, the flagship fish soup of Livorno, the food which united the multicoloured world of different people from every social class and country, peasants and merchants, slaves and consuls, was cod.

Tostate le fette di pane e distribuitele a pezzi nei piatti individuali o in una larga zuppiera, versatici il “cacciucco” e servitelo ben caldo spolverato di pecorino grattugiato.
Toast the slices of bread and crumble them into pieces in individual soup plates or in a large soup bowl, then pour the “cacciucco” over the toast and serve it piping hot and sprinkled with grated Pecorino.

Se la bistecca è la rappresentante della cucina terragnola toscana, il cacciucco ne è la più alta espressione marinara.
If the steak (FIORENTINA) is the representative of the Tuscan Country kitchen, the CACCIUCCO is its highest seafood expression.

A difesa del nome c'è stato un sollevamento popolare quando la Buitoni ha immesso sul mercato un cacciucco surgelato.
In defense of the name there was a popular uprising when the Buitoni created a frozen fish soup.