alveografi oor Engels
alveografi
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Farina di Triticum aestivum con le seguenti caratteristiche alveografiche, determinate mediante alveografo di Chopin: forza (W) tra 100 e 140 erg e rapporto P/L (tenacità/plasticità) compreso tra 0,28 e 0,40.
The Customs Branch of the former CCRA approved Terms of Reference for the Study, including its revised scope, in December 2003.EurLex-2 EurLex-2
L’indice che misura la forza della farina è il W, si misura con l’Alveografo Chopin.
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Dispone, inoltre, di laboratori attrezzati per la caratterizzazione qualitativa dei cereali sia da un punto di vista genetico/biochimico (elettroforesi, amplificazione PCR, sequenziamento, HPLC, ELISA, NIR, NIT, GC/M) che tecnologico (alveografo, farinografo, SKCS, MIXOlab, Glutomatic, Glutograph, Falling Number, TAXT2).
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