すし oor Engels

すし

/su͍ɕi̥/ adjektief, naamwoord

主に酢で調味された飯と魚介類や野菜などを組み合わせた日本料理である。起源は東南アジアで魚を保存するために米の中に魚を漬けたもの。

Vertalings in die woordeboek Japannees - Engels

sushi

naamwoord

Japanese dish

今すぐ、すし屋さんに行くなんてどうですか。
How about going to a sushi bar right now?

anything made with vinegared rice

Soortgelyke frases

すしをにぎる
to make hand-rolled sushi

すしや
sushi restaurant · sushi shop

すしだね
sushi topping

すしづめ
jam-packed · packed in like sushi

すしのぐ
ingredients for sushi

すしめし
rice seasoned with vinegar, sugar and salt, used for preparing sushi

voorbeelde

「 すし 」 の 語源 は 江戸 時代 中期 に 編 ま れ た 『 日本 釈名 』 や 『 東 雅 』 の 、 その 味 が 酸っぱ い から 「 酸 し ( すし ) 」 で あ る と し た 説 が 有力 と さ れ て い る 。
A widely-accepted theory was that the term ' sushi ' originated from ' sushi ' meaning sourness as described in " Nihon Shakumei " ( The Japanese Etymological Dictionary ) and " Toga " ( an etymological dictionary ) compiled during the middle of the Edo period .

1970 年代 アメリカ 西 海岸 を 中心 に 、 すし は 一大 ブーム と な り 、 その なか で 生まれ た 「 カリフォルニア ロール 」 は 大いに ヒット し て 日本 に も 逆 輸入 さ れ た 。
Sushi created a big boom on the west coast of the United States in the 1970s , and in particular , ' Californian roll ' born out of the boom became quite popular and was reimported to Japan .

「 恵比寿 鮨 」 な る 屋台 の すし屋 が 鮪 を 湯引き し 、 醤油 に 漬け て すし に 漬け た ところ 、 大いに ヒット し て 、 以降 江戸 前 ずし を 代表 する タネ に な っ て い っ た 。
When a street stall selling sushi named ' Ebisu-zushi ' served sushi topping with tuna meat that was parboiled and immersed in soy sauce , the sushi became quite popular and the fish established itself as one of the major tane of Edomae-zushi .

やや 固め に 炊き上げ た 飯 を 熱々 の うち に 飯 切り に 移 し 、 すし酢 を あわせ る 。
Transfer the firm rice to a hangiri ( wooden tub for cooling cooked sushi rice ) while still being hot and mix it with sushi vinegar .

このすしはわさびがよく効いている。
This sushi is seasoned with plenty of horse-radish.

平治 の 乱 で 源 頼朝 が 義朝 と 敗走 する とき 、 義朝 と はぐれ て 長良 川 河畔 を さまよ い 、 鵜飼 の 長 で あ る 白明 の 家 に やど り 、 そこ で 食 し た アユ すしの 美味 に 飢え を いや し た 。
When MINAMOTO no Yoritomo was routed with Yoshitomo at the Heiji Revolt , he got separated from Yoshitomo and wandered around the banks of the Nagara-gawa River , and stayed at the house of Hakumyo , the head of Ukai and satisfied his hunger by eating delicious ayu sushi there .

すしや刺し身など,高級日本料理に使われるクロマグロは,日本の市場で最も需要の多い高価な食べ物の一つです。
Gourmet Japanese dishes, such as sashimi and sushi, have put bluefin among the most sought-after and expensive foods on the Japanese market.

寿司屋 ( すし や 、 すし屋 ・ 鮨屋 ) は 、 寿司 商 ( すし しょ う ) 、 寿司 店 ( す し てん ) と も 言 い 、 日本 食 で あ る 寿司 を 供 する 飲食 店 で あ る 。
Sushi restaurant is also called sushisho or sushiten and is a restaurant which serves Japanese food sushi .

天保 の 時 、 高 い すし を 売 る 者 二百 人 余り 捕らえ て 手鎖 の 刑 に し た 。
In the Tenpo era , about 200 peddlers were arrested for selling expensive sushi and sentenced to tegusari penalty ( confinement to one 's residence and restraint in behavior with handcuffs on the wrists ) .

すしを本当においしく食べるには,しょうゆをつけ,緑茶を飲みながら食べなければなりません。
Sushi must be dipped in soy sauce and eaten with green tea to be really tasty.

今すぐ、すし屋さんに行くなんてどうですか。
How about going to a sushi bar right now?

飯田 「 数え 方 も ひとしお 」 ( 前出 ) で も 、 吉野 昇雄 に よ る 解説 を 引用 し て 、 戦後 に な っ て すし が 小さ く な っ て から 、 2 つ ずつ 提供 する 習慣 に な っ た と 言 う 説 を 採用 し て い る 。
Citing explanations made by Yasuo YOSHINO , ' All the More for Counting Expressions ' ( stated above ) written by IIDA , also adopted a theory that serving in pairs became a custom when the size of Nigiri-zushi got smaller after the war .

ナマナレ が 現代 に 多 く 残 っ た 理由 と し て 、 発酵 時間 が 短 く 、 早 く 食べ られ る こと が あげ られ よ う が 、 日比野 光敏 著 『 すしの 貌 』 で は 「 米 を 捨て て しま う の が もったい な い 」 と い う 感覚 も あ っ た の で は な い か と 指摘 し て い る 。
A reason why namanare remains today in many places may be that short-time fermented makes it eatable earlier , but , in " Face of Sushi " written by Terutoshi HIBINO , he pointed that this might be because people felt that ' it would be a waste to discard the rice . '

広巾の粘着テープの内面の中央部にシリコンからなる止水剤を塗布し、発泡シートの表面に電線のスプライス部を載置した後に、該発泡シートを前記粘着テープと共に前記スプライス部にすし巻き状に巻き付け、前記スプライス部および該スプライス部の両側に連続する電線の芯線露出部を止水剤含有の前記発泡シートで被覆すると共に、前記芯線露出部に連続する電線の絶縁被覆部を前記粘着テープで被覆し、ついで、前記粘着テープの外周面を、更に別の細巾の粘着テープで螺旋状にハーフラップ巻きしている。
Thereafter, the pressure sensitive adhesive tape on its outer circumferential surface is further half wrapped in spiral form by another pressure sensitive adhesive tape of decreased width.

握ったご飯の上に少しのワサビと,薄く切った好みの生魚をのせると,この種のすしはでき上がりです。
Placing a dab of green horseradish and a thin slice of one’s favorite raw fish on top of the shaped rice completes this type of sushi.

「 曾根崎 心中 」 の 徳兵衛 、 「 心中 天網 島 」 の 治兵衛 、 「 恋 飛脚 大和 往来 ・ 封印 切 」 の 忠兵衛 、 『 伊賀 越 道中 双六 ・ 沼津 』 の 重兵衛 、 『 双 蝶々 曲輪 日記 ・ 引窓 』 の 南方 十次兵衛 、 『 義経 千 本 櫻 ・ すし屋 』 の い がみ の 権太 、 『 土屋 主税 』 の 土屋 侯 など が 代表 作 。
His important works are Tokubei in ' Sonezaki shinju , ' Jihei in ' Shinju ten no amishima ' ( Lovers ' suicide in Amijima ) , Chubei in ' Fuinkiri ( breaking the seal ) , Koibikyaku Yamato orai ' ( The Amorous Courier on the Yamato Highway ) , Jubei in " Iga-goe dochu sugoroku ( Japanese backgammon ) ; Numazu " ( Through Iga Pass with the Tokaido Board Game , Numazu post ) , Jujibei MINAMIGATA in " Futatsu chocho kuruwa nikki ; Hikimado " ( Skylight of " A Diary of Two Butterflies in the Pleasure Quarters " ) , Igami no Gonta of " Yoshitsune senbon zakura ; sushiya " ( Sushi restaurant of " Yoshitsune and the 1000 cherry trees " ) and Lord Tsuchiya in " Tsuchiya Chikara " ( Chikara TSUCHIYA , hatamoto ( a direct vassal of the shogun ) ) .

そして 、 贅沢 を 禁 じ た 天保 の 改革 で は 、 200 軒 あまり の すし屋 が 手鎖 の 刑 に 処 せ られ る こと に な っ た 。
Under the Tempo Reforms that prohibited luxury , the owners including sushi chefs of more than 200 sushi shops suffered tegusari penalty ( confinement to one 's residence and restraint in behavior with handcuffs on the wrists ) .

ネタ ( 種 ) : すし の 具材 、 すしダネ の こと 。
Neta : ingredients used for fillings and toppings

江戸 前 ず し 屋 独特 の 言葉 や 言い回し が あ り 、 古く は 「 すし 言葉 」 と 呼 ば れ た 言葉 や 、 職人 同士 が 使 う 隠語 ・ 符丁 が あ る 。
There are words and phrases unique to the Edomae-zushi world including the words called ' sushi-kotoba ' ( sushi words ) in ancient times and the jargons used among sushi chefs .

先ほど 釣 っ て いただ い た タイ の お 造り と お すし に な り ま す
Sea bream sashimi and sushi.

もう ひと つ は 、 これ まで に な い 高額 の すし を 売り出 し 、 市中 の すし屋 も 追従 し た ため に 一変 し た と い う 解釈 。
The other one is that the sushi shops started selling sushi at a higher price than before and other ones followed suit , which trend changed the sushi world completely .

しゃべ ら へん 問題 で すし屋 で すご い 怒 ら れ た から クリスマス に
I was yelled at for not talking at all at a sushi restaurant on Christmas.

握 っ た 酢飯 の まわり を 海苔 で 巻 い て 、 イクラ など の 小さな もの や 、 ウニ の よう に やわらか く て 握 り にく い もの を 乗せ た すし も あ る 。
There is also the type of sushi in which soft and not-easy-to-fix-on-the-rice topping items , such as salmon roe and sea urchin , are placed on the top of a hand-shaped vinegared rice ball wrapped by a sheet of dried laver so that the topping does not drop .

黒い漆塗りの器に入った色とりどりの細々としたあのごちそうは,日本人の好物,そう,おすしです。
That bouquet of colorful morsels in the black lacquered tray is the Japanese favorite, sushi.

この 自然 に 酸 く な る の を 待 て ず に 、 飯 の 量 を 多 く し て 酢 を 加え て 作 っ た もの が 「 すし 」 で あ り 慶長 の ころ から 文献 に 見え る 。
Sushi ' was the result of adding vinegar to an increased amount of rice to wait for it to become naturally sour , and appeared in literature from the Keicho era .