맥크래큰’은 곡류, 감자 및 정제된 설탕 내의 탄수 화물이 “당뇨병, 심장병, 뇌일혈, 정신 분열증, ‘알코올’ 중독 및 심지어 아마도 몇몇 종류의 암”과 같은 현대병에 있어서 지배적인 역할을 한다고 믿는다.
McCracken of the University of California believes that the carbohydrates in grains, potatoes and refined sugar play a dominant role in such modern afflictions as “diabetes, heart disease, stroke, schizophrenia, alcoholism and even possibly some kinds of cancer.”jw2019 jw2019