중탕 oor Engels

중탕

Vertalings in die woordeboek Koreaans - Engels

bain-marie

naamwoord

double boiling

voorbeelde

또한, 본 발명은 중탕 조리용기로 가열물과 수증기로 유입되지 않으므로 보약재와 식품의 순수한 약효와 영양을 얻을 수 있는 효과를 얻을 수 있고, 전기열의 직가열이나 전도열이 아닌 끓는 물에서 발생하는 수증기의 3차 가열이기 때문에, 약재와 식품의 진한 성분을 추출하여 농축시키기 위해 오랜 시간을 가열해도 식품을 태우지 않는 효과를 얻게 될 뿐 아니라, 가정에서 손쉽게 건강식품을 제조할 수 있도록 한 자동압력 중탕기를 이용한 조리방법에 관한 것이다.
Therefore, the method of the present invention does not burn food even when the food is heated over a long period of time to obtain a thick liquid extract from the restorative herbal medicine or food and to concentrate the extracted ingredients, and thus enables users to easily prepare healthy food at home.

본 발명은 면역계(면역성저하, 알레르기질환, 호흡기질환), 바이러스성질환 (감기, 수두, 대상포진), 근골격계(관절염, 교통사고 후유증, 좌골신경통, 오십견, 디스크), 신경계(불면증, 갱년기장애, 저체온증, 수족냉증, 자율신경실조증, 산후풍) 등의 증상을 치료 및 예방할 수 있도록 한 건강보조식품에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 돼지족발 또는 돼지머리를 찬물에 24시간 담가 피를 빼고 세척하여 돼지족발 또는 돼지머리를 준비하는 단계와; 제피나무의 가지와 열매를 채취하여 선별 및 세척하여 제피를 준비하는 단계와; 상기 준비된 돼지족발 또는 돼지머리와 제피가지와 열매로 혼합된 혼합물과 물을 중탕기에 넣고 150∼250°C에서 10시간 동안 중탕하는 단계; 상기 중탕된 추출물을 거름망으로 필터링하고 추출물과, 메이플시럽을 혼합하는 단계; 상기 필터링된 추출물을 100°C에서 5분간 끓인 후 파우치로 포장하는 단계로 제조하는 것을 특징으로 한다.
More specifically, the dietary supplement is prepared by the following steps: preparing pettitoes or pig's head in cold water for 24 hours to remove blood and to wash the same; preparing Zanthoxylum piperitum by collecting, selecting and washing the leaves and fruits of Zanthoxylum piperitum; heating a mixture comprising the prepared pettitoes or pig's head and the leaves and fruits of Zanthoxylum piperitum and water in a water bath at 150-250 °C for 10 hours; filtering the extract heated in a water bath with a filter and mixing the extract and maple syrup; and boiling the filtered extract at 100 °C for 5 minutes and packaging the same into a pouch.

방사성탄소 분석을 하기 위한 시료들은 통루엔 (toluene), 핵산 (hexane), 아세톤 (Acetone)으로 이루어진 여러 단계의 용매 중탕 (Solvent baths)를 거친다.
The sample for radiocarbon analysis is subjected to a series of solvent baths typically consisting of toluene, hexane, and acetone.