Brianza oor Engels

Brianza

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

Brianza

eienaam

De provincie Monza e Brianza omvat gemeenten die voorheen deel uitmaakten van de provincie Milaan.
The province of Monza and Brianza includes municipalities that previously fell within the province of Milan.

Soortgelyke frases

Verano Brianza
Verano Brianza

Monza e Brianza
Monza and Brianza · Province of Monza and Brianza

Besana in Brianza
Besana in Brianza

Agrate Brianza
Agrate Brianza

Alzate Brianza
Alzate Brianza

Cesana Brianza
Cesana Brianza

Cassago Brianza
Cassago Brianza

Colle Brianza
Colle Brianza

Carate Brianza
Carate Brianza

voorbeelde

Al deze omstandigheden vormen op natuurlijke wijze de ideale factoren voor de rijping van „Salame Brianza”, aangezien de gisting, die begint tijdens de rijping, ontstaat door het geheel aan bacteriële flora in de omgeving waar de producten worden verwerkt en waar ze rijpen. Deze flora hangen op hun beurt af van de omgevingsfactoren van het gebied (temperatuur, vochtigheid enz.).
All this naturally produces the ideal conditions for ageing ‘Salame Brianza’, as the fermentation that begins during ageing is due to the array of microbial flora found in the places used for processing and ageing the product, and the microbial flora is itself determined by the environmental characteristics of the zone (temperature, humidity, etc.).

houdende goedkeuring van een minimale wijziging van het productdossier van een benaming die is opgenomen in het register van beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (Salame Brianza (BOB))
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Salame Brianza (PDO)]

In Italië wordt melk verkocht onder verwijzing naar een bepaalde streek (Busto Arsizio-melk, Brianza-melk) zonder dat er enig verband bestaat tussen de streek in kwestie en de streek waar de melk geproduceerd wordt.
In Italy cartons of milk are marketed using the names of specific geographical areas (for example, Busto Arsizio milk or Brianza milk) without there being any connection between the area mentioned on the packaging and the area in which the milk is actually produced, which may be different.

Voor het behoud van de oorspronkelijke kenmerken van het product is het dus noodzakelijk dat de „Salame Brianza” onmiddellijk na de rijpingsperiode, op de productieplaats zelf, in plakken wordt gesneden en wordt verpakt.
In order to preserve the product’s original characteristics, ‘Salame Brianza’ must therefore be sliced and packaged immediately after the ageing period and on the production site itself.

Financiering van het project "Brianza per il Cuore" (steun aan de cardiologie in de Italiaanse provincie Brianza)
Funding of 'Brianza per il Cuore'

Het gebied waarvan de melk afkomstig is en waar „Quartirolo Lombardo” wordt geproduceerd, omvat het administratieve grondgebied van de provincies Brescia, Bergamo, Como, Lecco, Cremona, Milaan, Lodi, Monza e Brianza, Pavia en Varese.
The area of origin of the milk and where the ‘Quartirolo Lombardo’ cheese is produced comprises the administrative territory of the provinces of Brescia, Bergamo, Como, Lecco, Cremona, Milan, Lodi, Monza and Brianza, Pavia and Varese.

De volgende dag betraden we met zijn vieren de schuur van een klein technisch bedrijfje in Brianza.
The next day the four of us entered a shed belonging to a small engineering company in Brianza.

Correzzana grenst aan de volgende gemeenten: Besana in Brianza, Casatenovo (LC), Triuggio, Lesmo.
Correzzana borders the following municipalities: Besana in Brianza, Casatenovo, Triuggio, Lesmo.

Ondanks navraag bij Europese en Italiaanse organismen die werkzaam zijn op het gebied van hart- en vaatziekten hebben wij geen enkel bericht over het project "Brianza per il cuore ̈ kunnen achterhalen.
Despite investigations among European and Italian organisations active in the field of cardiovascular disease, it has been impossible to obtain any information on the 'Brianza per il cuore' project.

Binnen dit macrogebied ligt het macroproductiegebied van de BOB „Salame Brianza”, dat precies op het grondgebied van Brianza ligt, met afwisselend vruchtbare vlakten en zonovergoten heuvels, die in het noorden worden beschermd door een bergmassief. Dit massief filtert de luchtstromingen en storingen, waardoor verscheidene weerfenomenen ontstaan, zoals luchtfiltratie, warme valwinden, koude winden (wanneer de luchtstroming uit het noorden komt in plaats van uit het westen) en mist.
Within this macro-zone, the production micro-zone for ‘Salame Brianza’ PDO is in the Brianza region itself, and offers fertile plains alternating with sun-bathed hills, sheltered by a vast mountain range to the north, which filters the air currents and weather systems, creating various atmospheric phenomena such as air-filtering, warm down-slope winds, cold winds (when the currents blow from the north instead of from the west), and fog.

Silvio Brianza werd niet verliefd.
Silvio Brianza didn’t fall in love.

Het is echter niet alleen dankzij de aanwezigheid in het macrogebied van de nodige grondstoffen (maïs en wei) voor het varkensvoeder en voor de teelt van de dieren, ook de geografie en de morfologie van Brianza spelen een belangrijke rol in de ontwikkeling van de typische productie van „Salame Brianza”.
Although the macro-zone has always been an ideal source for the raw materials needed for pig-rearing (maize and whey), it is equally true that the geography and morphology of the Brianza region have been key factors in enabling the development of typical products such as ‘Salame Brianza’.

IT || Salame Brianza || Vleesproducten (verhit, gepekeld, gerookt, enz.)
IT || Salame Brianza || Meat products (cooked, salted, smoked, etc.)

Cavenago di Brianza grenst aan de volgende gemeenten: Ornago, Burago di Molgora, Basiano, Agrate Brianza, Cambiago.
Cavenago di Brianza borders the following municipalities: Ornago, Burago di Molgora, Basiano, Agrate Brianza, Cambiago.

Carugate grenst aan de volgende gemeenten: Agrate Brianza, Caponago, Brugherio, Pessano con Bornago, Bussero, Cernusco sul Naviglio.
Carugate borders the following municipalities: Agrate Brianza, Caponago, Brugherio, Pessano con Bornago, Bussero, Cernusco sul Naviglio.

‘Jij hebt echt hulp nodig, Silvio Brianza.’
‘You need serious work, Silvio Brianza.’

Overeenkomstig artikel 53, lid 1, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 heeft de Commissie de door Italië ingediende aanvraag beoordeeld tot goedkeuring van een wijziging van het productdossier van de beschermde oorsprongsbenaming „Salame Brianza”, die bij Verordening (EG) nr. 1107/96 van de Commissie (2) is geregistreerd.
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Italy’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Salame Brianza’ registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 (2),

De BOB „Salame Brianza” wordt vervaardigd op basis van varkensvlees: volgens een geschikte techniek ontbeende en ontzenuwde schouder, afsnijdsels en gehakt van ham, van pancetta en/of van kelen zonder weke vetstoffen, waaraan zout en fijngehakte en/of gemalen peper zijn toegevoegd.
‘Salame Brianza’ PDO is made from pork meat: shoulder of pork boned and trimmed using a suitable technique; scrap cuttings; and ground ham, pancetta and/or throats without soft fat, to which salt and crushed and/or ground pepper is added.

Het geografische macrogebied waar de varkenshouderijen liggen die het vlees leveren voor de bereiding van „Salame Brianza”, vertoont een zeer gelijkvormig landschap, vooral in de vlakke regio van de Po-vlakte, die wordt doorkruist door stromen, rivieren en kanalen en rijk is aan beplanting, met name maïs en weiden.
The geographical macro-zone in which pig farms providing meat for ‘Salame Brianza’ are located has a highly uniform landscape, especially in the wholly flat area of the Po Valley, which is criss-crossed by rivers and canals and is rich in plant life, with meadows and maize in particular.

Daarnaast vertoont de BOB „Salame Brianza” bij het in de handel brengen de volgende chemische en fysisch-chemische kenmerken:
In addition, when it is released for consumption ‘Salame Brianza’ PDO has the following chemical and physico-chemical characteristics:

De bevoegde instantie heeft de nationale procedure voor de indiening van bezwaarschriften ingeleid met de bekendmaking van het voorstel tot wijziging van de beschermde oorsprongsbenaming „Salame Brianza” in de Gazette Ufficiale van Italië, algemene reeks, nr. 8 van 10 januari 2008.
The Ministry launched the national objection procedure with the publication of the proposal for amending the ‘Salame Brianza’ protected designation of origin in Official Gazette of the Italian Republic No 8 of 10 January 2008.

De Alpen, die het grondgebied van Brianza afbakenen in het noordwesten, verlenen de hele regio Piemonte bijzondere klimaateigenschappen: de luchtstromingen en de storingen worden gefilterd door de bergmassieven, waardoor verscheidene weerfenomenen ontstaan, zoals luchtfiltratie, warme valwinden, koude winden (wanneer de luchtstroming uit het noorden komt in plaats van uit het westen) en mist.
The alpine range that forms the north-west border of the Brianza area actually brings special climatic conditions to the whole Piedmont region: air currents and weather systems are filtered by the vast mountain ranges, creating various atmospheric phenomena such as air-filtering, warm down-slope winds, cold winds (when the currents blow from the north instead of from the west), and fog.

In artikel 4 met betrekking tot de „bereidingsmethode” van de BOB „Salame Brianza” is de tweede alinea over het vermalen gewijzigd.
In Article 4 on the ‘method of production’ for the PDO ‘Salame Brianza’, the second paragraph on grinding has been amended.

Wanneer de „Salame Brianza” wordt voorbereid voor het in plakken snijden, wordt het worstenvel noodzakelijkerwijs verwijderd en wordt het eetbare deel van het product dus rechtstreeks blootgesteld aan de lucht.
Preparing ‘Salame Brianza’ for slicing of necessity requires the casing to be removed, and the edible part of the product is therefore directly exposed to the air.