Malolactische gisting oor Engels

Malolactische gisting

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

malolactic fermentation

naamwoord

Vóór de tweede gisting ondergaat de cuvée malolactische gisting.
Before the secondary fermentation the cuvée undergoes malolactic fermentation.

voorbeelde

Gebruik van activatoren van malolactische gisting
Use of malolactic fermentation activators

Bevordering van de start, kinetiek of voltooiing van malolactische gisting:
Promote the initiation, kinetics or completion of malolactic fermentation:

De activatoren van malolactische gisting moeten voldoen aan de voorschriften van de Codex œnologique international.
Malolactic fermentation activators must comply with the prescriptions contained in the International Oenological Codex.

Voor de rode wijnen wordt de malolactische gisting afgerond.
Malolactic fermentation is completed for red wines.

De wijn waarin malolactische gisting moet plaatsvinden, wordt op een temperatuur van ongeveer 18 °C gehouden.
The wine in which malolactic fermentation is to occur should be maintained at a temperature of approximately 18 °C.

Voor de rode wijnen wordt de malolactische gisting voltooid.
Malolactic fermentation is completed for the red wines.

Minimumtijd voor malolactische gisting
Minimum period of malolactic fermentation

Verlagen van de getitreerde zuurtegraad en de werkelijke zuurtegraad (verhoging van de pH) door malolactische gisting.
Reduction of the titratable acidity and the actual acidity (increase of the pH) by malolactic fermentation.

Voor de rode wijnen is malolactische gisting verplicht.
The red wines must undergo malo-lactic fermentation.

De activatoren mogen voor of tijdens de malolactische gisting aan wijn of gistende wijn worden toegevoegd.
Activators can be added to wine or fermenting wine before or during malolactic fermentation.

b) de activatoren mogen voor of tijdens de malolactische gisting aan wijn of gistende wijn worden toegevoegd;
(b) Activators can be added to wine or fermenting wine before or during malolactic fermentation.

De malolactische gisting moet verplicht worden voltooid.
Malolactic fermentation must be completed.

Malolactische gisting bij een maximumtemperatuur van 25 °C gedurende ten minste zeven dagen.
Malolactic fermentation at a maximum temperature of 25 °C for a minimum of seven days.

Activatoren van alcoholische en malolactische gisting
Activators for alcoholic and malolactic fermentation

Verhoging in de temperatuur voor malolactische gisting
Increase to the malolactic fermentation temperature

Het temperatuurbereik voor malolactische gisting is geschrapt en er is een maximumtemperatuur vastgesteld.
The temperature range for malolactic fermentation has been deleted, and a maximum temperature has been set.

de activatoren mogen voor of tijdens de malolactische gisting aan wijn of gistende wijn worden toegevoegd;
Activators can be added to wine or fermenting wine before or during malolactic fermentation.

ACTIVATOREN VAN MALOLACTISCHE GISTING (OIV-OENO 531-2015)
MALOLACTIC FERMENTATION ACTIVATORS (OIV-OENO 531-2015)