moutsuiker oor Engels

moutsuiker

naamwoord manlike

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

maltose

naamwoord

the disaccharide C12H22O11

voorbeelde

Andere namen voor mij waarop u ook moet letten, zijn fructose (uit fruit), lactose (melksuiker), maltose (moutsuiker), glucose of dextrose, zetmeelstroop en maple sugar (ahornsuiker).
Other names of mine to watch for are fructose (from fruits), lactose (from milk), maltose (malt sugar), glucose, corn syrup, corn-syrup solids, dextrose and maple sugar.

Moutsuiker
Malt sugar

De gist zet hierbij de opgeloste moutsuiker op natuurlijke wijze om in ongeveer 1/3 alcohol en ongeveer 1/3 kooldioxide.
The yeast converts the dissolved malt sugar in the most natural way into around 1/3 alcohol and around 1/3 carbon dioxide.

Mout voor menselijke consumptie, waaronder moutbiscuits en moutsuiker
Malt for human consumption, including malt biscuits and malt sugar

Moutsuiker voor voedingsdoeleinden [anders dan medische]
Maltodextrins for nutritional use [other than medical]

- gekristalliseerde glucose ( druivesuiker ) , vruchtesuiker , melksuiker of moutsuiker , tot 5 % van het totale gewicht van het produkt , zonder dat nadere aanduiding vereist is ,
- CRYSTALLIZED GLUCOSE ( DEXTROSE ) , FRUCTOSE , LACTOSE OR MALTOSE AMOUNTING TO A TOTAL OF 5 % OF THE TOTAL WEIGHT OF THE PRODUCT , WITHOUT IT BEING NECESSARY FOR THIS TO BE STATED ;

Moutsuiker
Maltose

Tijdens die periode worden de moutsuikers door de werking van de gist omgezet in alcohol, waarbij als bijproduct koolzuurgas wordt gevormd.
During this period the yeast converts the malt sugars to alcohol, producing carbon dioxide as a by-product.

Moutsuiker voor voedingsdoeleinden
Maltodextrins for food

◆ Lage oplosbaarheid en uitstekende kristallijn: De water-oplosbaarheid van trehalose is zo hoog zoals moutsuiker terwijl de kristalliniteit uitstekend is, zodat is het gemakkelijk om het lage hygroscopische suikergoed, de deklaag, de zachte banketbakkerij enz. te veroorzaken.
◆ Low solubility and excellent crystalline: Water-solubility of trehalose is as high as maltose while the crystallinity is excellent, so it is easy to produce the low hygroscopical candy, coating, soft confectionery etc.

Bovendien heeft DNJ ook significante antiretrovirale activiteit, kon het tumormetastase verbieden en als drager voor de synthese van hoge zuivere moutsuiker worden gebruikt.
In addition, DNJ also has significant antiretroviral activity, it could inhibit tumor metastasis and be used as a carrier for the synthesis of high pure maltose.

Smaak: rijke tonen van zachtzoet fruit, vanille, honing, zoethout en moutsuiker
Palate: rich with soft and sweet fruit, vanilla, honey, liquorice and malt sugars

Bloemen- en kruidentonen kenmerken deze single malt-whisky, maar ook moutsuiker en toffee.
Floral and herbal tones characterize this single malt whisky, but also malt sugar and toffee.

Maltose of moutsuiker is een disaccharide bestaande uit twee glucose moleculen en is een afbraakproduct van zetmeel.
Maltose or malt sugar, is a disaccharide derived from starch and consists of two glucose molecules.

Tijdens de productie van bier wordt zetmeel (een grote, niet-zoete koolhydraat) uit granen afgebroken tot kleinere koolhydraten. Een van deze kleinere koolhydraten is maltose, het ietwat zoete moutsuiker.
In the production of beer the starch (a large non-sweet carbohydrate) from the grains is degraded to smaller carbohydrates, one of these the slightly sweet malt sugar (maltose).

Het kan met cacao en suiker, zoals honing en moutsuiker worden toegevoegd.
It can be added with cocoa and sugar, such as honey and maltose.

Antwoord: Gist is in principe een middel om de moutsuiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas (plus nog het produceren van een aantal nevenproducten die zowel aroma als voedingswaarde van het bier bepalen).
Answer: yeast is basically a means of converting malt sugar into alcohol and carbon dioxide gas (plus various secondary products that determine the taste, smell and nutritional value of the beer).

Hoewel de meeste moutsuiker door vergisting wordt omgezet in alcohol, bevatten zowat alle bieren na vergisting nog altijd een bepaalde hoeveelheid restsuiker."
Even though most maltose gets turned into alcohol during the fermentation process, nearly all beers still have a certain amount of residual sugar after fermentation.”

Met een speciale geur van moutsuiker
With a special smell of maltose

Het is een gemengde zetmeelsuiker die glucose, moutsuiker, maltotriose, maltotetraose en enz. bevat.
It is a mixed starch sugar that contains glucose, maltose, maltotriose, maltotetraose and etc.

Gedurende deze stap worden de moutsuikers in het water opgelost.
During this stage, the malt’s sugars are dissolved in the water.

Door fermentatie van water en mout. Wat nieuw is: de moutsuiker wordt in een speciaal proces niet in alcohol omgezet maar in gluconzuur.
During this special process, malt sugar is transformed not into alcohol but into gluconic acid, a mild organic acid occurring naturally in honey and considered to be very healthy.

De onvergiste moutsuikers geven een moutige en zoete smaak.
The unfermented malt sugars give a malty and sweet taste.

De onvergiste moutsuikers geven een moutige en zoete smaak. Meer informatie
The unfermented malt sugars giva a malty and sweet taste. More information

Nu, heeft het team de resultaten van hun recentste herhaling van de technologie - testend de gevolgen van het verbeteren van de microsferen met sucrose of moutsuiker als verspreidbare lading gepubliceerd.
Now, the team has published the results of their latest iteration of the technology - testing the effects of enhancing the microspheres with sucrose or maltose as diffusible cargo.