stiertjes oor Engels

stiertjes

naamwoord

Soortgelyke frases

Messingen stier
brazen bull

stieren-
bull

messingen stier
Sicilian bull · brazen bull · bronze bull

Stier
Bull · Taurus

stier
Bull · Taurus · Taurus the Bull · bull · calf · cattle · cow · ox · taurus

Landschap met vechtende stieren.
landscape with fighting bulls

voorbeelde

In Spanje verkopen ze fluwelen stiertjes met miniatuurspeertjes die uit roodgeverfde wonden steken.
The Spaniards sell little velveteen bulls with miniature picadors’ shafts sticking out of red-painted wounds.

Vlees van stiertjes: Het vlees van deze dieren heeft een kersrode kleur; het vet is roomkleurig; het vlees voelt vast en enigszins vochtig aan, het heeft een fijne textuur en het is licht doorregen.
Novillo: meat from these animals is cherry red and slightly moist, with fat of a creamy colour, a consistency that is firm to the touch, a fine texture and moderate amounts of intramuscular fat.

Het vlees van de stiertjes en vaarzen is mals, rood tot donkerrood, enigszins doorregen en zeer sappig; het vlees heeft een gladde structuur en een typische geur en smaak die eigen zijn aan de traditionele productiewijze - de dieren worden namelijk geweid - en de wijze waarop de dieren zich voederen.
The meat from young bulls and heifers from the Azores is tender, red to dark red in colour, has small amounts of intramuscular fat, a high juiciness factor, smooth texture, a distinctive aroma and flavour that are peculiar to and characteristic of the traditional production methods, namely the pasturing practices and the type of feeding.

Hij nam Pierre een appel af en brak die in tweeën en gaf hem aan de stiertjes.
He took an apple away from Pierre and broke it in two and gave it to the little steers.

Stiertjes: Het vlees van voor de slacht bestemde dieren van 16 tot en met 36 maanden oud.
Young bulls: meat from the animal intended for slaughter at an age of between 16 and 36 months.

- STIERTJES ("NOVILLOS"): Voor de slacht bestemde dieren, 16 tot 36 maanden oud; hun voeding bestaat uit vooraf toegelaten voedermiddelen.
- NOVILLOS (BULLOCKS): animals intended for slaughter at between 16 and 36 months. Only feed authorised in advance is used.

Moeten kleine stiertjes zijn, dan.
Those must be some pretty small bulls.

Achter de stiertjes reed een ongeduldige jongeman in zijn nieuwe Mini, vermoedelijk op weg naar zijn werk in de stad.
An impatient young man, probably heading to work in the local town, was behind the bullocks on the road in his new Mini.

‘We castreren vanochtend jonge stiertjes.’
“We’re castrating the young steers this morning.”

De kater schoot weg, de stiertjes deden een stap achteruit.
The tom shot off, the young bulls took a step backwards.

Poteet: ‘Bid God dat het stiertjes mogen zijn.
Poteet, 'Pray God there will be bulls!

Ongeacht de leeftijd waarop de dieren (kalveren, stiertjes of koeien) geslacht worden zijn de karkassen steeds met een dunne laag wit tot geelachtig, niet waterig, vast vet overdekt.
Irrespective of the animal's age at slaughter (i.e. whether it is a calf, yearling or cow), the carcass invariably features a low degree of fat cover, the fat itself being whitish to yellow, non-exudative, and firm in texture.

De geslachte stiertjes worden ingedeeld in de klassen E, U, R of O van het EUROP-indelingsschema voor geslachte runderen; zij hebben een lichte vetbedekking, zodat ze worden ingedeeld in de klassen 2 of 3 van het indelingsschema. In jaren met een erkende voederschaarste mogen ze uitzonderlijk worden ingedeeld in vetheidsklasse 1.
The carcases of young bulls correspond to conformation classes E, U, R and O of the EUROP grading scale for carcases of bovine animals and have a thin layer of fat cover corresponding to classes 2 and 3 of the EUROP scale; in exceptional circumstances and in years of recognised feed shortages, however, classification is permitted in class 1.

Het vlees van vaarzen en stiertjes (met een gewicht van 180 kg of meer) is lichtrood tot rood; het vet is wit tot roomkleurig; het vlees is zeer sappig en mals en heeft een smaak die eigen is aan de wijze van productie en voedering.
Meat from a Novilho carcass (weighing more than 180 kg) is light red to red in colour with fat which is white to off-white; it is very succulent and tender with a typical flavour derived from the method of production and type of feed.

Wij doen zuivel en alleen de koe geeft melk, dus normaliter worden de stiertjes verkocht aan de rundvleessector.
Since we are a dairy, only the girl cows give us milk, so the boys on typical dairies are sold off to beef-raising facilities.

Dirk met een cijfer erachter, zoals alle drie de stiertjes heetten.
Dirk followed by a number, the name shared by all three of the young bulls.

Naargelang van het geslacht en de leeftijd bij het slachten van de dieren wordt het vlees in drie categorieën ingedeeld, namelijk "Vitela" (vlees van stier- en vaarskalveren tot acht maanden oud), "Novilho" (vlees van stiertjes of vaarzen die negen maanden tot twee jaar oud zijn) en "Vaca" (vlees van dieren die ouder zijn dan twee jaar of van vaarzen die reeds gekalfd hebben).
Depending on the sex and age of the animal at slaughter, Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso is placed in one of three categories - "Vitela" (animals of either sex slaughtered at less than eight months), "Novilho" (animals of either sex slaughtered at between nine months and two years) and "Vaca" (animals aged over two years or cows which have given birth).

Irons noemde een van de kleine stiertjes Rupert, Henderson noemde de andere Oswald.
Irons declared one of the yearlings was Rupert; Henderson named the other Oswald.

Naargelang van het geslacht en de leeftijd bij het slachten van de dieren wordt het vlees in drie categorieën ingedeeld, namelijk "Carne de Vitela dos Açores" (vlees van stier- of vaarskalveren tot negen maanden oud of met een gewicht tot 180 kg), "Carne de Novilho dos Açores" (vlees van stiertjes tot 24 maanden oud met een geslacht gewicht van meer dan 180 kg), "Carne de Novilha dos Açores" (vlees van vaarzen tot 30 maanden oud of die eenmaal gekalfd hebben, met een gewicht van meer dan 175 kg).
Depending on the sex and age at slaughter of the animal, meat from the Azores (Carne dos Açores) comprises three types of product - veal from the Azores (Carne de Vitela dos Açores) (male and female calves slaughtered up to the age of nine months or at 180 kg), meat from young bulls from the Azores (Carne de Novilho dos Açores) (young bulls slaughtered up to the age of 24 months whose carcases weigh more than 180 kg), meat from heifers from the Azores (Carne de Novilha dos Açores) (heifers slaughtered up to the age of 30 months or on first calving whose carcases weigh more than 175 kg).

Wij hadden ook een eigen wei, op Kloosterveen, waar stiertjes bleven tot ze aan slagers werden verkocht.'
We also had our own pasture, on Kloosterveen, where the bullocks stayed until they were sold to the butchers.’

‘U hebt me beloofd mee te gaan naar de kleine stiertjes, mam,’ herinnerde hij Stacy tussen twee grote happen door.
“You promised to take me to see the baby colts, Mom,” he reminded Stacy between spoonfuls.

Bij de stiertjes selecteert hij er een aantal uit die hij wil houden voor de fokkerij.
From among the bulls, he selects a few that he wants to keep for breeding.

“Toen waren er nog maar zo’n honderd exemplaren, maar dankzij inspanningen van de fokkersclub die toen werd opgericht, zijn het er nu ongeveer 3500, met jaarlijks zo’n vijfhonderd stiertjes.”
“When there were only a hundred copies, but thanks to efforts by the breeder club when it was founded, there are now about 3,500, with about five hundred bulls annually.”

De embryo’s resulteerden in 1 vrouwelijk dier en 3 stiertjes.
The embryo imported resulted in 1 female and 3 bulls.