Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Благоприятните промени във вкуса изглежда се дължат на повишеното съдържание на полиненаситени мастни киселини, натрупвани в мускулната тъкан с растежа на овцете.
Czech[cs]
K pozitivní změně chuti dochází podle všeho na základě zvyšujícího se množství polynenasycených mastných kyselin, které se v průběhu dospívání ovcím ukládají ve svalech.
Danish[da]
De positive ændringer i smagen skyldes tilsyneladende, at mængden af flerumættede fedtsyrer, som ophobes i musklerne, øges i takt med at fåret bliver ældre.
German[de]
Die positive Geschmacksveränderung scheint daher zu rühren, dass im Verlauf des Wachstums der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in den Muskeln der Lämmer zunimmt.
Greek[el]
Οι ευνοϊκές αλλαγές στη γεύση φαίνεται να οφείλονται στις αυξανόμενες ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που εναποτίθενται στους μύες, όσο μεγαλώνει η ηλικία των προβάτων.
English[en]
The favourable changes in flavour appeared to be due to the increasing amounts of polyunsaturated fatty acids deposited in the muscle as the sheep aged.
Spanish[es]
Los favorables cambios de sabor parecían deberse al aumento de la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados depositados en el músculo a medida que las ovejas envejecían.
Estonian[et]
Ilmnes, et maitseomadused paranesid tänu sellele, et lamba lihases suurenes vanemaks saades polüküllastamata rasvhapete kogus.
Finnish[fi]
Maussa tapahtuvat suotuisat muutokset vaikuttivat johtuvan monityydyttymättömien rasvahappojen määrän lisääntymisestä lihaskudoksessa eläinten iän kasvaessa.
French[fr]
Ces améliorations en terme de saveur semblent dues à l'augmentation de la quantité d'acides gras polyinsaturés qui se déposent dans les tissus musculaires à mesure que l'animal prend de l'âge.
Hungarian[hu]
A vizsgálatok kimutatták, hogy e kedvező ízhatás a bárányok növekedése során az izomban felhalmozódó, többszörösen telítetlen zsírsavaknak köszönhető.
Italian[it]
I positivi mutamenti a livello di aroma sembra siano dovuti alle sempre maggiori quantità di acidi grassi polinsaturi che si depositano nel tessuto muscolare con l'aumentare dell'età degli ovini.
Lithuanian[lt]
Paaiškėjo, kad palankius skonio pokyčius lemia didėjantis aviai augant raumenyje besikaupiančių polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis.
Latvian[lv]
Labvēlīgā ietekme uz garšas īpašībām tika skaidrota ar polinepiesātināto taukskābju koncentrācijas pieaugumu muskuļaudos, aitai pieaugot.
Maltese[mt]
Il-bidliet favorevoli fit-togħma jidhru li kienu dovuti għall-ammonti dejjem jiżdiedu ta’ acidi grassi poliinsaturati li jiddepożitaw fil-musklu aktar man-nagħaġ jikbru.
Dutch[nl]
De betere smaak bleek te danken te zijn aan de grotere hoeveelheden poly-onverzadigde vetzuren die in het spierweefsel van de schapen worden afgezet wanneer de dieren ouder worden.
Polish[pl]
Korzystne zmiany smaku wynikały ze zwiększonej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych odkładających się w mięśniach wraz z dojrzewaniem owcy.
Portuguese[pt]
Aparentemente, a alteração favorável de sabor deve-se ao aumento da quantidade de ácidos gordos polinsaturados depositados no músculo à medida que os ovinos envelhecem.
Romanian[ro]
Schimbările favorabile ale aromei par a se datora cantității crescânde de acizi grași polinesaturați care se depun în mușchi pe măsură ce oile cresc.
Slovak[sk]
K pozitívnej zmene chuti dochádza podľa všetkého na základe zvyšujúceho sa množstva polynenasýtených mastných kyselín nachádzajúcich sa vo svalstve počas života oviec.
Slovenian[sl]
Okus je boljši zaradi povečanja količin polinenasičenih maščobnih kislin, ki se med staranjem ovce nalagajo v mišicah.
Swedish[sv]
De gynnsamma smakförändringarna tycktes hänga samman med de allt större mängder fleromättade fettsyror som avsätts i musklerna när fåret åldras.