Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Особено благоприятно е въздействието на бората, силен североизточен вятър, идващ от планината Učka, който духа от сушата към морето и който прави възможно сушенето на „Istarski pršut“/„Istrski pršut“ само на въздух, без опушване, което съществено се отразява на качеството на шунката, съответно на характеристиките ѝ в сравнение с други шунки.
English[en]
The bora, a strong north-easterly wind which blows from the mainland towards the sea from the direction of Mt Učka, is particularly favourable. It makes it possible to dry ‘Istarski pršut’/‘Istrski pršut’ by using air only, without any smoke, which has a considerable impact on its quality and uniqueness in relation to other cured hams.
Croatian[hr]
Posebice je pogodna bura, sjeveroistočni jaki vjetar iz pravca Učke koji puše s kopna prema moru i koji omogućuje sušenje „Istarskog pršuta”/„Istrskog pršuta” samo na zraku, bez dimljenja, što bitno utječe na njegovu kakvoću, odnosno na njegovu posebnost u odnosu na druge pršute.
Latvian[lv]
Īpaši labvēlīga ir bora – spēcīgs ziemeļaustrumu vējš, kas pūš no Učkas kalna puses, tātad no sauszemes uz jūru, un ļauj šķiņķi Istarski pršut / Istrski pršut izžāvēt tikai apkārtējā gaisā bez kūpināšanas, un tas lielā mērā ietekmē kvalitāti un padara to vienreizēju salīdzinājumā ar citiem vītinātajiem šķiņķiem.
Romanian[ro]
Bora, un vânt puternic dinspre nord-est care bate dinspre continent înspre mare din direcția muntelui Učka, este deosebit de favorabil, permițând uscarea șuncii „Istarski pršut”/„Istrski pršut” doar cu ajutorul aerului, fără fum, ceea ce are un impact considerabil asupra calității produsului și îi conferă un caracter unic în comparație cu alte șunci uscate.
Slovak[sk]
„Bora“, silný severovýchodný vietor vanúci z pevniny smerom na more od vrchu Učka, je mimoriadne priaznivý, pretože umožňuje sušenie šunky „Istarski pršut“/„Istrski pršut“ len na vzduchu, bez dymu, čo výrazným spôsobom podmieňuje jej kvalitu a jedinečnosť v porovnaní s inými šunkami.
Slovenian[sl]
Zlasti ugodna je burja, severovzhodni močan veter iz smeri Učke, ki piha s kopnega proti morju in omogoča sušenje pršuta „Istarski pršut“/„Istrski pršut“ samo na zraku, brez dimljenja, kar bistveno vpliva na njegovo kakovost oz. njegovo posebnost v primerjavi z drugimi pršuti.