Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
При първия метод от съответния напълно ферментирал вид бира впоследствие се извлича част от алкохолното съдържание или целият алкохол чрез вакуумна дестилация и изпаряване (изпаряване с низходящ поток/вакуумно изпаряване в тънък слой), като всички други съставки остават непроменени, т.е. изискванията за качество по отношение на тях продължават да се прилагат.
German[de]
Bei dem ersten Verfahren wird der dementsprechenden durchgegorenen Biersorte nachträglich ganz oder größtenteils der Alkohol durch Vakuumdestillation und Verdampfung (Fallstromverdampfung/Dünnschichtvakuumverdampfung) entzogen, wobei alle übrigen Inhaltsstoffe unverändert bleiben, d. h. die Qualitätsanforderungen gelten insoweit weiter.
Greek[el]
Κατά την πρώτη διαδικασία, αφαιρείται το σύνολο ή το μεγαλύτερο μέρος της αλκοόλης από τον αντίστοιχα ζυμωμένο στο έπακρο τύπο μπύρας μέσω απόσταξης σε κενό και εξάτμισης (εξάτμιση με καθοδική ροή/λεπτόστρωμη εξάτμιση σε κενό), ενώ όλα τα άλλα συστατικά παραμένουν αμετάβλητα, με άλλα λόγια δηλαδή εξακολουθούν στο βαθμό αυτό να ισχύουν περαιτέρω οι απαιτήσεις ποιότητας.
English[en]
In the first process, all or most of the alcohol is subsequently removed from the corresponding fully fermented type of beer by vacuum distillation and evaporation (downward flow evaporation/thin-layer vacuum evaporation). All the other ingredients remain unaltered, i.e. the quality requirements therefore continue to be applicable.
Spanish[es]
Según el primer procedimiento, se retira completamente o en su mayor parte el alcohol de los tipos de cerveza correspondientes mediante destilación al vacío y vaporización (vaporización de flujo descendente/evaporación al vacío por capas finas), mientras que todos los demás ingredientes permanecen inalterados, esto es, se siguen aplicando los requisitos de calidad.
Estonian[et]
Esimese meetodi puhul eemaldatakse õllest alkohol pärast käärimist täielikult või suuremas osas vaakumdestillatsiooni ja aurustumismeetodiga (voogaurustus/kihtaurustus vaakumis), mille puhul kõik ülejäänud koostisained jäävad muutmata, st jätkuvalt kohaldatakse kõiki kvaliteedinõudeid.
Finnish[fi]
Ensimmäisessä menetelmässä kustakin vastaavasta loppuun käyneestä olutlaadusta poistetaan alkoholi jälkikäteen joko kokonaan tai osittain vakuumitislauksella ja haihduttamalla (nestekalvohaihduttimessa/ohutkalvohaihduttamalla tyhjiössä), jolloin kaikki muut aineosat säilyvät muuttumattomina, ts. laatuvaatimuksia voidaan edelleen soveltaa sellaisenaan.
French[fr]
Dans le premier procédé de fabrication, l'alcool est retiré complètement ou en grande partie, a posteriori, des types de bière complètement fermentées correspondantes par distillation sous vide et évaporation (évaporation à flot tombant/évaporation sous vide sur couches minces), tous les autres ingrédients restant en l'état, c'est-à-dire que les exigences de qualité continuent à s'appliquer.
Hungarian[hu]
Az első eljárás esetén a megfelelő, erjedt sörfajtából vákuumdesztillálás és elpárologtatás útján (esőáramú elpárologtatás/vékonyréteg-vákuum elpárologtatás) utólag teljesen vagy részlegesen kivonják az alkoholt, miközben az összes többi összetevő változatlan marad, tehát a minőségi követelmények ezek tekintetében érvényben maradnak.
Italian[it]
Secondo il primo procedimento, a posteriori alla birra fermentata viene sottratto del tutto o in gran parte il contenuto alcolico mediante distillazione sotto vuoto ed evaporazione (evaporazione a flusso discendente/evaporazione sottovuoto a film sottile) mentre tutti gli altri ingredienti rimangono invariati e ciò significa che si continuano ad applicare gli stessi requisiti qualitativi.
Lithuanian[lt]
Taikant pirmąjį būdą naudojama vakuuminė distiliacija ir garinimas (žemyn nukreipto srauto garinimą arba plonasluoksnį vakuuminį garinimą), kai visas alkoholis ar didžioji jo dalis pašalinama iš atitinkamos visiškai fermentuotos alaus rūšies; tokio proceso metu visos kitos sudedamosios dalys išlieka nepakitusios, t. y. todėl alus ir toliau atitinka kokybės reikalavimus.
Maltese[mt]
Fl-ewwel metodu, tiġi ffermentata kif suppost il-varjetà ta’ birra wara li jitneħħa l-alkoħol kollu jew il-biċċa l-kbira tiegħu permezz ta’ distillazzjoni bil-vakwu u evaporazzjoni (evaporazzjoni ta’ fluss ’l isfel/evaporazzjoni b’vakwu ta’ saffi rqaq), fejn l-ingredjenti l-oħra jibqgħu l-istess, jiġifieri r-rekwiżiti ta’ kwalità jibqgħu japplikaw f’dan ir-rigward.
Dutch[nl]
Bij het eerste brouwprocedé wordt de alcohol achteraf, door vacuümdistillatie en verdamping (Fallstromverdampfung (verdamping met neerwaartse stroming)/Dünnschichtvakuumverdampfung (dunne film verdamping)), geheel of grotendeels uit de desbetreffende uitgegiste biersoort verwijderd terwijl de overige ingrediënten geen wijzigingen ondergaan, m.a.w. er wordt voor het overige aan de kwaliteitseisen voldaan.
Polish[pl]
W przypadku pierwszej metody, z piwa, którego proces fermentacji został zakończony, odciąga się alkohol za pomocą procesu destylacji próżniowej i odparowania (odpowiednio odparowanie z warstwy dolnej/cienkowarstwowe odparowanie próżniowe), natomiast wszystkie pozostałe składniki pozostają bez zmian, co oznacza, że wspomniane normy jakości nadal mają zastosowanie.
Romanian[ro]
Conform primei metode, alcoolul este extras ulterior, integral sau în mare parte, din tipul respectiv de bere, complet fermentată, prin distilare la vid și evaporare (evaporare în flux descendent/evaporare la vid în strat subțire), toate celelalte ingrediente rămânând neschimbate, cu alte cuvinte, respectându-se în continuare cerințele de calitate.
Slovak[sk]
Pri prvom postupe sa zodpovedajúco vykvasenému druhu piva dodatočne úplne alebo z väčšej časti odčerpá alkohol prostredníctvom vákuovej destilácie a odparovania (odparovanie zo stekajúceho pivného filmu/vákuové odparovanie v tenkej vrstve), pričom všetky ostatné obsiahnuté látky ostávajú nezmenené, čo znamená, že požiadavky na kvalitu pre ne naďalej platia.