Metadata
Author: scielo-title
Data
English[en]
Degradation of vitamin C in a product made from mango (Mangifera indica L.) and whey protein
Spanish[es]
Degradación de la vitamina C en un producto de mango (Mangifera indica L.) y lactosuero
Portuguese[pt]
Degradação da vitamina C em um produto de manga (Mangifera indica L.) e lactisoro