Metadata
Author: cordis
Data
German[de]
Sensorische Bewertung von Butter: Ringversuche zur Bestimmung der Wiederholbarkeit und Vergleichbarkeit, Entwicklung von Referenzstoffen mit festgelegten sensorischen Mängeln; .
English[en]
Sensory evaluation of butter: collaborative test for the determination of repeatability and reproducibility, development of reference materials with defined sensory defects; .
French[fr]
Analyse sensorielle du beurre: tests interlaboratoires pour la détermination de la répétabilité et reproductibilité, développement de matériaux de référence avec imperfections sensorielles définies .