Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
След това опушените продукти се нагряват при температура 75—78 °C до постигането на температура 70 °C в сърцевината на продукта, която трябва да се поддържа в продължение на най-малко 10 минути.
Czech[cs]
Zauzené výrobky se dovářejí při teplotě 75 °C až 78 °C do dosažení minimálního tepelného účinku odpovídajícímu působení teploty 70 °C ve středu výrobku po dobu min. 10 minut.
Danish[da]
De røgede produkter varmes dernæst igennem ved en temperatur på 75-78 °C, indtil der i mindst 10 minutter opnås en kernetemperatur svarende til 70 °C.
German[de]
Die geräucherten Erzeugnisse werden auf 75—78 °C erhitzt, bis sie über mindestens 10 Minuten eine Mindestkerntemperatur von 70 °C erreichen.
Greek[el]
Τα υποκαπνισμένα προϊόντα στη συνέχεια υποβάλλονται σε θερμοκρασίες 75 °C έως 78 °C ώστε να επιτευχθεί ελάχιστη θερμοκρασία στο κέντρο 70 °C επί 10 τουλάχιστον λεπτά.
English[en]
The smoked products are then cooked through at a temperature of 75-78 °C until a minimum heat effect corresponding to a temperature of 70 °C is reached in the core of the product for a period of at least 10 minutes.
Spanish[es]
A continuación, los productos ahumados se cuecen en su totalidad a una temperatura comprendida entre 75 °C y 78 °C hasta que alcanzan, en el centro del producto y durante un periodo de al menos diez minutos, un efecto térmico mínimo correspondiente a una temperatura de 70 °C.
Estonian[et]
Suitsutatud tooted keedetakse seejärel 75–78 °C temperatuuri juures; kuni vähemalt kümneminutilise keetmise järel saavutab toote sisu temperatuuri 70 °C.
Finnish[fi]
Savustettuja tuotteita kuumakäsitellään sen jälkeen 75–78 °C:ssa, kunnes lämpövaikutus vastaa vähintään 10 minuutin ajan 70 °C:n lämpötilaa tuotteen keskikohdassa.
French[fr]
Les produits fumés sont ensuite soumis à une température de 75 °C à 78 °C pour atteindre une température à cœur minimale de 70 °C pendant au moins dix minutes.
Hungarian[hu]
A füstölt terméket 75–78 °C-os hőmérsékleten főzik, amíg el nem éri minimum 10 percen keresztül a minimális hőfokot, vagyis a termék belsejében mért 70 °C-ot.
Italian[it]
I salami affumicati vengono poi cotti ad una temperatura di 75-78 °C fino ad ottenere, al loro interno, per almeno dieci minuti, un effetto minimo di riscaldamento corrispondente ad una temperatura di 70 °C.
Lithuanian[lt]
Rūkytas produktas verdamas 75–78 °C temperatūroje iki tol, kol produkto viduje temperatūra pasiekia 70 °C ir tokia išlieka ne trumpiau kaip 10 min.
Latvian[lv]
Apkūpinātos izstrādājumus uzkarsē līdz 75–78 °C, kamēr izstrādājumu iekšienē temperatūra vismaz 10 minūtes bijusi 70 °C.
Maltese[mt]
Il-prodotti affumikati imbagħad jissajru f'temperatura ta' bejn 75 u 78 °C sakemm jintlaħaq effett baxx ta' sħana ta' temperatura ta' 70 °C fil-qalba tal-prodott għal mill-anqas 10 minuti.
Dutch[nl]
De gerookte producten worden vervolgens bij een temperatuur van 75 à 78 ° doorverhit totdat een minimaal warmte-effect is bereikt, namelijk een kerntemperatuur van 70 ° die gedurende ten minste 10 minuten wordt aangehouden.
Polish[pl]
Uwędzone produkty podgotowuje się w temperaturze 75–78 °C, dopóki wnętrze produktu nie ulegnie obróbce cieplnej odpowiadającej oddziaływaniu temperatury 70 °C przez co najmniej 10 minut.
Portuguese[pt]
Depois de fumado, o produto é aquecido à temperatura de 75-78 °C, até obtenção, no interior do produto e durante um período mínimo de 10 minutos, de um efeito mínimo de aquecimento correspondente à temperatura de 70 °C.
Romanian[ro]
Salamurile afumate se încălzesc apoi la o temperatură de 75-78 °C, până când temperatura în interiorul produsului ajunge la minimum 70 °C, temperatură care trebuie menținută cel puțin 10 minute.
Slovak[sk]
Zaúdené výrobky sa dovárajú pri teplote 75 °C až 78 °C do dosiahnutia minimálneho tepelného účinku zodpovedajúcemu pôsobeniu teploty 70 °C v jadre výrobku po dobu min. 10 minút.
Slovenian[sl]
Dimljeni proizvodi se nato kuhajo pri temperaturi 75–80 °C, dokler se v sredici proizvoda za vsaj 10 minut ne doseže minimalen toplotni učinek, ki ustreza temperaturi 70 °C.
Swedish[sv]
Den rökta produkten tillagas sedan vid en temperatur på 75–78 °C tills mitten av produkten uppnår en temperatur på 70 °C. Denna temperatur måste sedan vidhållas i produktens mitt i minst 10 minuter.