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English

Science eventually prevailed, though, and there was massive recalculation of human protein requirements in the 1970s, which “at the stroke of a pen” closed the “protein gap,” and destroyed the theory of the pandemic of “protein malnutrition.” Infant protein requirements went from a recommended 13% of daily calories, to 10%, 7%, then 5%.

Spanish

Hubo una “recalculación masiva de los requerimientos de proteína en humanos en los años 70 que cerró la ‘brecha de proteína de un plumazo’ y destruyó la teoría de la ‘malnutrición pandémica por falta de proteína'”. Los requerimientos de proteína en bebés cambiaron de un 13% de las calorías diarias a un 10%, luego un 7%, y luego un 5%.