Metadata
Author: oj4
Data
Bulgarian[bg]
Оформяне: масата от сирене се изтегля на нишки ръчно или чрез използването на два валяка с жлебове, въртящи се един срещу друг
Czech[cs]
Tvarování: sýrové těsto se vytahuje do tvaru nití – vojek – ručně, případně pomocí dvou válců s drážkami, které se otáčejí proti sobě
Danish[da]
Formning: ostemassen trækkes ud i strenge med hånden eller mellem to roterende valser
German[de]
Formgebung: Der Käseteig wird manuell oder mithilfe von zwei gegeneinander rotierenden Walzen mit Kerben zu Fäden gezogen
Greek[el]
Διαμόρφωση: η τυρόμαζα υποβάλλεται σε τάνυση ώστε να σχηματιστούν κλώνοι- vojky- χειρωνακτικά ή χρησιμοποιώντας δύο κυλίνδρους με αυλακώσεις οι οποίοι, κατά την περιστροφή τους, κινούνται με αντίθετη φορά
English[en]
Shaping: the cheese mass is stretched into strands by hand or by using two grooved rolling pins rotated against each other
Spanish[es]
Moldeado: la masa de queso se estira con la mano, o por medio de dos rodillos acanalados que giran uno contra otro, hasta formar cordeles
Estonian[et]
vormimine: juustumass venitatakse keerdudeks käsitsi või kahe soonilise rulli abil, mida pööratakse teineteise vastu
Finnish[fi]
Muotoilu: Juustomassa venytetään suikaleiksi käsin tai kahden karkeapintaisen kaulimen avulla
French[fr]
Façonnage: on étire manuellement la pâte fromagère de façon à obtenir des brins- vojky-, le cas échéant à l'aide de deux rouleaux rainurés qui pivotent l'un contre l'autre
Hungarian[hu]
Formázás: a sajtmasszát szálformára húzzák kézzel, esetleg két egymással ellentétes irányban forgó nútolt henger segítségével
Italian[it]
formatura: la pasta viene lavorata a mano oppure mediante due mattarelli provvisti di scanalature, che vengono fatti ruotare l'uno contro l'altro
Maltese[mt]
Iffurmar: il-massa ta' ġobon tinġibed fi strixxi bl-idejn jew bl-użu ta' żewġ lembubi bil-qatgħat u li jiġu mdawra waħda kontra l-oħra
Dutch[nl]
Vormgeving: de kaasmassa wordt uitgerekt tot slierten, met de hand of met behulp van twee tegen elkaar roterende rollen met groeven
Polish[pl]
Formowanie: masa serowa jest wyciągana w nitki ręcznie lub przy użyciu dwóch umocowanych równolegle do siebie wałków wykrojowych
Portuguese[pt]
Moldagem: estica-se manualmente a pasta de forma a obter fios- vojky-, se for necessário com a ajuda de dois rolos sulcados que giram um contra o outro
Romanian[ro]
Modelare: pasta de brânză se întinde în fâșii, manual sau utilizând două valțuri, care se rotesc în sens contrar
Slovak[sk]
Tvarovanie: syrové cesto sa vyťahuje do tvaru nití – vojok ručne, prípadne pomocou dvoch valcov s drážkami otáčajúcich sa proti sebe
Slovenian[sl]
oblikovanje: sirnina se raztegne v trakove ročno ali z dvema narebrenima valjarjema, ki se vrtita drug proti drugemu
Swedish[sv]
Formning: ostmassan sträcks till strängar för hand eller med två fårade kavlar som roterar mot varandra