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Spanish

Elaborar un vino de calidad a partir de la nada, sin más estructura detrás que muchas ganas de trabajar, ilusión y formación, es el reto que acaba de hacer realidad Manyo Moreira, enólogo compostelano de 32 años que se embarcó en el proyecto con dos socios para elaborar el albariño Mar de Envero, el vino de la D. O. Rías Baixas que eligió el restaurante Enxebre para maridar con los pescados azules a los que dedica unas jornadas gastronómicas.

Galician

Elaborar un viño de calidade a partir da nada, sen máis estrutura detrás que moitas ganas de traballar, ilusión e formación, é o reto que acaba de facer realidade Manyo Moreira, enólogo compostelán de 32 anos que se embarcaron no proxecto con dous socios para elaborar o albariño Mar de Envero, o viño da D. O. Rías Baixas que elixiu o restaurante Enxebre para maridar cos peixes azuis aos que dedica unhas xornadas gastronómicas. Ler mais.