Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
В продължение на поне 150 дни напълненото черво преминава през различни етапи на обработка: ферментация, студено опушване, сушене и зреене.
Czech[cs]
Plněné střevo se po dobu nejméně 150 dnů podrobuje po sobě následujícím postupům fermentace, uzení za studena, sušení a zrání.
Danish[da]
Den fyldte tarm undergår i en periode på mindst 150 dage fire på hinanden følgende processer: fermentering, koldrøgning, tørring og modning.
German[de]
Während einer Dauer von mindestens 150 Tagen wird der gefüllte Darm nacheinander den folgenden Verfahren unterzogen: Fermentation, Kalträucherung, Trocknung und Reifung.
Greek[el]
Τα παραγεμισμένα έντερα υποβάλλονται επί τουλάχιστον 150 ημέρες σε διαδοχικές διαδικασίες ζύμωσης, ψυχρού υποκαπνισμού, ξήρανσης και ωρίμασης.
English[en]
The stuffed intestine is submitted to consecutive processes of fermentation, cold smoking, drying and maturation over the course of at least 150 days.
Spanish[es]
El relleno, ya embutido en la tripa, se somete durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos: fermentación, ahumado en frío, secado y curado.
Estonian[et]
Seejärel toimub täistopitud jämesoole edasine töötlemisprotsess, mille käigus toodet fermenditakse, külmsuitsutatakse, kuivatatakse ning laagerdatakse vähemalt 150 päeva jooksul.
Finnish[fi]
Suoleen täytetylle makkaralle tehdään vähintään 150 päivää kestävä jalostusprosessi, jonka perättäiset vaiheet ovat fermentointi, kylmäsavustus, kuivaus ja raakakypsytys.
French[fr]
Le boyau rempli de la farce est soumis pendant au moins cent cinquante jours à différents traitements successifs: fermentation, fumage à froid, séchage et affinage.
Croatian[hr]
Nadjeveno crijevo se tijekom najmanje 150 dana podvrgava sukcesivnim procesima fermentacije, hladnog dimljenja, sušenja i zrenja.
Hungarian[hu]
A megtöltött bél a fermentálás, hidegfüstölés, szárítás és érlelés egymást követő folyamatain megy keresztül legalább 150 napon át.
Italian[it]
Il budello con il ripieno è sottoposto per un periodo di tempo di almeno 150 giorni a una serie di processi consecutivi: fermentazione, affumicatura a freddo, essiccamento e stagionatura.
Lithuanian[lt]
Prikimšta žarna yra fermentuojama, šaltai rūkoma, džiovinama ir brandinama – visa tai trunka ne mažiau kaip 150 dienų.
Latvian[lv]
Pildīto apvalku secīgi pakļauj šādiem procesiem, kas ilgst vismaz 150 dienas: fermentēšanai, aukstajai kūpināšanai, vītināšanai un nogatavināšanai.
Maltese[mt]
L-intestin mimli jgħaddi minn proċessi konsekuttivi ta’ fermentazzjoni, affumikar kiesaħ, tnixxif u maturazzjoni matul perjodu li jdum mill-inqas 150 jum.
Dutch[nl]
In de loop van minstens 150 dagen ondergaat de gevulde darm een aantal opeenvolgende processen van fermentatie, koud roken, drogen en rijpen.
Polish[pl]
Nadziane jelito podlega następnie kolejno fermentacji, wędzeniu zimnym dymem, suszeniu i dojrzewaniu. Cały ten proces trwa przynajmniej 150 dni.
Portuguese[pt]
O intestino assim ensacado é submetido a vários tratamentos sucessivos durante, no mínimo, 150 dias: fermentação, fumeiro frio, secagem e cura.
Romanian[ro]
Intestinul umplut este supus unor procese succesive de fermentare, afumare la rece, uscare și maturare, de-a lungul unei perioade de cel puțin 150 de zile.
Slovak[sk]
Naplnené črevo sa následne spracúva postupnou fermentáciou, údením studeným dymom, sušením a zretím, pričom tento postup trvá minimálne 150 dní.
Slovenian[sl]
Napolnjeno črevo je najmanj 150 dni podvrženo zaporednim postopkom fermentacije, hladnega dimljenja, sušenja in zorenja.
Swedish[sv]
Den stoppade tarmen genomgår därefter jäsning, kallrökning, torkning och mognadslagring under minst 150 dagar.