Metadata
Author: jw2019
Data
German[de]
Da es nicht soviel Fleisch gibt, werden Auberginen sehr viel gegessen: gedünstet, gebacken, gebraten, gefüllt und mit einer Soße.
Greek[el]
Επειδή το κρέας είναι περιωρισμένο, η μελιτζάνα χρησιμοποιείται πάρα πολύ—ψητή στην κατσαρόλα, ψητή στο φούρνο, τηγανητή, γεμιστή και πουρέ.
English[en]
Since meat supplies are limited, eggplant is used extensively —braised, baked, fried, stuffed and mashed into a dip.
Spanish[es]
Puesto que el suministro de carnes está limitado, se usa extensamente la berenjena... a fuego lento en cazuela, horneadas, fritas, rellenas y revueltas en salsa.
French[fr]
Comme la viande est limitée, on fait une grande consommation d’aubergines qui sont braisées, rôties, farcies ou hachées.
Italian[it]
Poiché la quantità di carne disponibile è limitata, si fa largo impiego di melanzane, brasate, al forno, fritte, ripiene e schiacciate.
Japanese[ja]
手に入る肉の量には限りがあるので,なすびがいため煮や蒸し焼き,揚げ物や詰め物にしたり,あるいはすりつぶしてクリーム状にしたりして盛んに使われています。
Korean[ko]
고기의 공급이 제한되어 있기 때문에 가지가 광범위하게 사용되는데 기름에 적셔 졸이거나, 굽거나 ‘프라이’하거나, 속을 넣어 만들거나 짓찧어서 즙으로 하는 등 여러 가지이다.
Dutch[nl]
Omdat vlees een betrekkelijk schaars artikel is, vinden aubergines uitgebreid toepassing — gesmoord, gebakken, gebraden, gevuld of fijngemalen in een dipsaus.
Portuguese[pt]
Visto que é limitada a oferta de carne, usa-se a beringela de forma extensiva — cozida à la braise, assada, frita, recheada e reduzida a um purê.