Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
По отношение на факторите, свързани с околната среда, се посочват особените характеристики на районите, предназначени за отглеждането на овцете, осъществявано и на открито, на естествени пасища, богати на всякакви есенции, които обуславят характерното качество на млякото, предназначено за производство на сирене.
Czech[cs]
Ovce se pasou také volně na přírodních pastvinách, které oplývají rostlinnými druhy, jež propůjčují mléku určenému pro výrobu sýra zvláštní vlastnosti. Pokud se jedná o lidské faktory, je historicky doloženo, že výroba sýra měla vždy velký hospodářský význam.
Danish[da]
Af naturlige faktorer kan nævnes de særlige kendetegn ved det område, hvor fåreavlen finder sted, også med fritgående dyr, på naturlige græsgange med en rigdom af vildtvoksende arter, hvorved mælken til osteproduktionen bliver af særlig høj kvalitet.
German[de]
Im Hinblick auf die natürlichen Faktoren sind die spezifischen Gegebenheiten der zur Schafzucht genutzten Areale zu nennen; die bisweilen auch frei in der Natur gehaltenen Schafe ernähren sich von den natürlichen Weiden mit ihren vielen wild wachsenden Kräutern, wodurch die zur Verarbeitung zu Käse bestimmte Milch eine besondere Qualität erhält.
Greek[el]
Όσον αφορά τους φυσικούς παράγοντες, επισημαίνονται τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των περιοχών όπου εκτρέφονται τα πρόβατα, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται τα βοσκοτόπια που είναι φυσικά, πλούσια σε αυτοφυή είδη που προσδίδουν ιδιαίτερες ιδιότητες στο γάλα που προορίζεται για τυροκομική μεταποίηση.
English[en]
As regards natural factors, note should be taken of the special characteristics of the areas used for sheep farming, including the farming of animals living freely in the wild, using natural pastures rich in wild plants giving the milk used for cheese making distinctive qualities.
Spanish[es]
En lo que se refiere a los factores naturales, deben señalarse las especiales características de las zonas dedicadas a la cría del ganado ovino, al aire libre en pastos naturales donde abundan esencias espontáneas que dan a la leche una calidad particular.
Estonian[et]
Looduslike tegurite puhul väärivad märkimist lambakasvatuseks ette nähtud piirkondade iseärasused, sealhulgas loomade pidamine vabas looduses ja metstaimerohketel looduslikel karjamaadel, mis annavad juustu valmistamiseks kasutatavale piimale iseloomulikud omadused.
Finnish[fi]
Luonnontekijöistä on mainittava lampaiden kasvatukseen soveltuvat alueen erityispiirteet, sillä lampaat laiduntavat luonnonlaitumilla, joilla kasvaa runsaasti luonnonyrttejä, jotka antavat juuston valmistukseen tarkoitetulle maidolle erityisiä ominaisuuksia.
French[fr]
En ce qui concerne les facteurs naturels, il convient de signaler les caractéristiques particulières de l’élevage ovin, pratiqué aussi en libre parcours, sur les pâturages naturels, riches en essences spontanées qui confèrent des propriétés particulières au lait destiné à sa fabrication.
Hungarian[hu]
A természeti tényezők között meg kell említeni a juhtenyésztésre – annak rideg formájára is – használt térség jellemzőit: a természetes anyagokban gazdag vad legelők sajátos tulajdonságokat kölcsönöznek a sajtkészítésre szánt tejnek.
Italian[it]
Per i fattori naturali, si segnalano le particolari caratteristiche delle zone destinate all’allevamento ovino, anche allo stato brado, con utilizzo di pascoli naturali, ricchi di essenze spontanee che conferiscono particolari qualità al latte destinato alla trasformazione casearia.
Lithuanian[lt]
Paminėtini su ypatingu avių auginimu laisvėje susiję gamtiniai veiksniai yra natūralios ganyklos, kuriose gausu laukinių augalų, dėl kurių sūriui gaminti skirtas pienas įgyja ypatingų savybių.
Latvian[lv]
Attiecībā uz dabas faktoriem ir jāpiemin aitu audzēšana īpatnības – tās audzē arī brīvā dabā, dabīgajās ganībās, kurās ir daudz savvaļas sugu, kas šā siera ražošanai paredzētajam pienam piešķir sevišķas īpašības.
Maltese[mt]
Għall-fatturi naturali, jinsaħaq fuq il-karatteristiċi partikolari taż-żoni mogħtija għat-trobbija tan-nagħaġ, anki fl-istat selvaġġ, bl-użu ta’ mergħat naturali, mogħnija b’essenzi naturali li lill-ħalib maħsub għall-produzzjoni tal-ġobon jagħtuh kwalitajiet partikolari.
Dutch[nl]
Wat de natuurlijke factoren betreft, wordt gewezen op de bijzondere kenmerken van de streken waarin de schapen, al dan niet met een vrije weidegang, worden gehouden op natuurlijke graasweiden met spontaan groeiende gewassen waaraan de voor de kaasbereiding gebruikte melk haar bijzondere kwalitatieve eigenschappen ontleent.
Polish[pl]
Jeśli chodzi o czynniki naturalne, należy wspomnieć o specyfice hodowli owiec, która odbywa się w systemie wolnego wybiegu, na naturalnych pastwiskach, bogatych w dziko rosnącą roślinność nadającą mleku przeznaczonemu do produkcji sera szczególne właściwości.
Portuguese[pt]
No que respeita aos factores naturais, convém assinalar as características específicas do maneio de ovinos, que inclui pastoreio em pastagens naturais, ricas em essências espontâneas que conferem propriedades especiais ao leite destinado ao fabrico do queijo.
Romanian[ro]
Datorită factorilor naturali, se evidențiază caracteristicile deosebite ale zonelor destinate creșterii ovinelor, chiar și în libertate, folosindu-se pășuni naturale, bogate în esențe spontane care conferă calități specifice laptelui destinat prelucrării în vederea producerii de brânzeturi.
Slovak[sk]
Pokiaľ ide o prírodné faktory, treba upozorniť na osobitné charakteristiky chovu oviec realizovaného aj voľne na prírodných pastvinách bohatých na aromatické prírodné esencie, ktoré dodávajú osobitné vlastnosti mlieku určenému na jeho výrobu.
Slovenian[sl]
Kar zadeva naravne dejavnike, je treba omeniti posebne značilnosti vzreje ovac na prostem, na naravnih pašnikih, bogatih z naravnimi esencami, ki dajejo mleku za proizvodnjo tega sira posebne lastnosti.
Swedish[sv]
När det gäller naturförhållanden ska särskilt de speciella uppfödningsförhållandena för fåren nämnas. Djuren går ofta fritt på naturbetesmarker som är rika på vilda örter som ger den mjölk som används för ostframställningen speciella egenskaper.