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English

According to studies conducted in California, USA, Iberico Ham has zinc in approximate proportions of 2.3 mg per 100g of ham; this mineral is very important in the diet of young and old people as it improves mental activity, enhances the immune system and reduces the risk of arteriosclerosis. Other studies indicate that this mineral is effective to alleviate syndromes such as madness, anorexia and diabetes.

Spanish

Según estudios elaborados en California, EE.UU, el jamón ibérico posee zinc en proporciones aproximadas de 2,3mg por cada 100g de jamón, este mineral es muy importante en la dieta de jóvenes y adultos pues mejora la actividad mental, potencia el sistema inmunológico y disminuye el riesgo de contraer arteriosclerosis, otros estudios señalan que este mineral es efectivo para paliar síndromes como la demencia, la anorexia y la diabetes.