Metadata
Author: eurlex-diff-2017
Data
Bulgarian[bg]
При пускането и' на пазара питата сирене със ЗПН „Quartirolo Lombardo“ трябва да носи маркировка за произход: маркирането се извършва при паренето в хода на някое от обръщанията, след формоването на сиренината и преди осоляването, така че отпечатъкът да се вижда добре, и се полага с помощта на пластмасови матрици, предназначени за хранителни продукти, които се отпечатват само върху някоя от плоските основи и носят идентификационния номер на мандрата, предоставен от съответния определен от Министерството на политиките в областта на земеделието, храните и горското стопанство Consorzio di tutela (консорцум за защита) на всички производители, които са вписани в регистъра на контролния орган.
Czech[cs]
Při uvedení na trh musí být bochníky sýra s CHOP „Quartirolo Lombardo“ opatřeny značkou původu: toto označení se provádí během tepelného ošetření při otáčení po vložení sýřeniny do formy, ale před nasolením, aby byl otisk zřetelný. K označení se používají plastové potravinářské matrice, jež se otisknou na jeden z plochých povrchů sýra a uvádějí identifikační číslo producenta, které přiděluje ochranné sdružení na základě pověření ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví všem producentům zapsaným v rejstříku kontrolního subjektu.
German[de]
Der Käse „Quartirolo Lombardo“ g.U. ist bei Inverkehrbringen mit einem Ursprungszeichen zu versehen: Die Kennzeichnung erfolgt beim Dämpfen während eines Wendevorgangs noch vor dem Salzen, nachdem der Bruch in die Form gegeben wurde, damit der Abdruck sichtbar wird, der anhand einer Schablone aus lebensmittelechtem Kunststoff erzielt wird, die nur auf der Deck- oder der Grundfläche angewendet wird, und die die Identifikationsnummer der Käserei trägt, die vom Schutzkonsortium im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft an alle im Verzeichnis der Kontrollstelle eingetragenen Erzeuger vergeben wird.
English[en]
When placed on the market, ‘Quartirolo Lombardo’ PDO whole cheeses must bear a mark of origin: this marking should be carried out during the heat treatment at the turning stage, after the curds have been moulded but before salting to ensure the stamp is clear, using plastic food-grade stamps impressed on one of the cheese’s flat surfaces and bearing the producer’s identification number, which is allocated by the protection body appointed by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policy to all the producers listed in the inspection body’s register.
Spanish[es]
La forma del queso de la DOP “Quartirolo Lombardo” deberá llevar colocado en el momento de su comercialización una marca de origen: dicho marcado deberá realizarse durante el tratamiento térmico en uno de los volteos, después del moldeado de la cuajada, antes del comienzo de la salazón, de modo que la marca se vea claramente; se obtendrá a partir de matrices de plástico para uso alimentario, que quedarán impresas únicamente en una cara plana y contendrán el número de identificación de la quesería. Dichas matrices de plástico serán distribuidas por el organismo de protección (Consorzio di tutela) del Ministerio de Política Agrícola, Alimentaria y Forestal a todos los productores que estén inscritos en la lista del organismo de control.
Estonian[et]
KPN juustu „Quartirolo Lombardo“ rattal peab turule laskmise ajal olema päritolu kinnitav märgis: märgistamine toimub aurutamise ajal, juustude ühe ümberpööramise käigus, pärast kalgendi vormidesse asetamist ja enne soolamist, et tagada märgise nähtavus; märgistamine toimub toiduainete jaoks kasutatavate plastmaterjalist matriitside abil, märgis kantakse ainult ühele tasasele küljele ning sisaldab põllumajandus-, toiduaine- ja metsanduspoliitika ministeeriumi kehtestatud juustukoja tunnusnumbrit, mille väljastab ühendus Consorzio di tutela kõikidele kontrolliasutuse registrisse kantud tootjatele.
French[fr]
La meule de fromage “Quartirolo Lombardo” AOP doit porter au moment de sa mise sur le marché, une marque d’origine: le marquage s’effectue pendant l’étuvage au cours d’un des retournements, après le moulage du caillé, avant le salage, afin que l’empreinte soit apparente, et est obtenu au moyen de matrices en plastique à usage alimentaire, imprimées uniquement sur une face plane et portant le numéro d’identification de la fromagerie, distribuées par le Consorzio di tutela désigné par le ministère des politiques agricole, alimentaire et forestière à tous les producteurs figurant dans le registre de l’organisme de contrôle.
Croatian[hr]
Kolut ZOI-ja ‚Quartirolo Lombardo’ u trenutku stavljanja na tržište mora imati oznaku izvornosti; označivanje se provodi tijekom stavljanja na paru pri jednom od okretanja, nakon stavljanja gruša u kalup, prije soljenja, kako bi žig bio vidljiv, a dobiva se s pomoću plastičnih kalupa za prehrambenu namjenu, koji su otisnuti isključivo na ravnoj plohi i koji nose identifikacijski broj sirane, koji dodjeljuje Consorzio di tutela koji imenuje ministarstvo poljoprivredne, prehrambene i šumarske politike za sve proizvođače navedene u registru nadzornog tijela.
Italian[it]
La forma di formaggio DOP “Quartirolo Lombardo” deve recare apposto all’atto della sua immissione sul mercato un marchio all’origine: la marchiatura avviene durante la stufatura nel corso di uno dei rivoltamenti, dopo la messa in forma della cagliata, prima della salatura, affinché la relativa impronta risulti evidente, e si ottiene mediante matrici di materiale plastico ad uso alimentare, impresse solo su una faccia piana e recanti il numero di identificazione del caseificio, distribuite dal Consorzio di tutela incaricato dal ministero delle politiche agricole alimentari e forestali a tutti i produttori iscritti nell’elenco dell’organismo di controllo.
Lithuanian[lt]
Ant SKVN „Quartirolo Lombardo“ sūrio galvos ją teikiant rinkai turi būti pateiktas kilmės ženklas: ženklinama apvirimo metu, kai sūris apverčiamas, po rūgpienio išpilstymo į liejimo formas prieš sūdymą, kad įspaudas būtų ryškiai matomas. Ženklas padaromas naudojant plastikines tik ant plokščio paviršiaus įspaudžiamas matricas, kuriose yra sūrio gamyklos identifikavimo numeris ir kurias platina Italijos Žemės ūkio, maisto pramonės ir miškininkystės politikos ministerijos paskirtas „Consorzio di tutela“ visiems gamintojams, įtrauktiems į kontrolės įstaigos registrą.
Latvian[lv]
Uz siera ar ACVN Quartirolo Lombardo rituļa no brīža, kad to laiž tirgū, jāatrodas izcelsmes zīmei – marķēšanu īsteno tvaicēšanas laikā, veicot kādu no apgriezieniem, pēc recekļa ieliešanas, bet pirms sālīšanas, lai nospiedums būtu labi redzams, un to iegūst, izmantojot pārtikas klases plastmasas matricas, ko iespiež tikai uz plakanas virsas un kur iekļauts sierotavas identifikācijas numurs, ko izstrādā Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrija un ko tās uzdevumā Consorzio di tutela piešķir visiem ražotājiem, kuri reģistrēti uzraudzības iestādes reģistrā.
Maltese[mt]
Il-forma tal-ġobon ‘Quartirolo Lombardo’ DOP, fil-mument tat-tqegħid fis-suq tiegħu għandha jkollha l-marka ta’ oriġini: il-marka ssir waqt it-togħlija parzjali waqt waħda mit-taqlibiet, wara l-iffurmar tal-baqta, qabel it-tmelliħ, sabiex il-marka tkun viżibbli, u jinkiseb permezz ta’ matriċi tal-plastik għal użu alimentari, stampati biss fuq wiċċ ċatt u li jkollha n-numru ta’ identifikazzjoni tal-azjenda tal-ġobon, distribwiti mill-Consorzio di tutela maħtur mill-Ministri għall-Politika Agrikola, Alimentari u Forestali lill-produtturi kollha li jinsabu fir-reġistru tal-korp ta’ kontroll.
Dutch[nl]
Wanneer hele „Quartirolo Lombardo” (BOB) in de handel worden gebracht, moeten zij voorzien zijn van een oorsprongsaanduiding: deze aanduiding moet worden aangebracht tijdens de warmtebehandeling tijdens de draaifase, nadat de wrongel in de vormen is gegoten, maar vóór het zouten om ervoor te zorgen dat het stempel duidelijk is, door op één van de platte oppervlakken van de kaas plastic voedselveilige stempels te drukken met daarop het identificatienummer van de producent dat is toegewezen door de beschermingsinstantie die is aangewezen door het ministerie van Landbouw, Voedsel- en Bosbouwbeleid voor alle producenten die in het register van de controle-instantie zijn opgenomen.
Polish[pl]
Na kręgach sera objętego ChNP »Quartirolo Lombardo« w momencie wprowadzania do obrotu musi znajdować się oznaczenie pochodzenia; znakowanie przeprowadza się podczas parzenia w trakcie jednego z odwracań, po umieszczeniu skrzepu w formie, przed soleniem, aby ślad był wyraźny, za pomocą matryc z tworzywa sztucznego do zastosowań spożywczych odciskanych wyłącznie na płaskiej powierzchni górnej i dolnej, zawierających numer identyfikacyjny zakładu serowarskiego i wydawanych przez Consorzio di tutela wyznaczone przez Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej wszystkim producentom figurującym w rejestrze organu kontrolnego.
Portuguese[pt]
O queijo “Quartirolo Lombardo” DOP deve ostentar, no momento da sua colocação no mercado, uma marca de origem: a marca é aposta durante a estufagem, no decurso de uma das operações em que a coalhada é voltada, após o encinchamento e antes da salga, de modo que a impressão fique visível. A marca é obtida pela aplicação, apenas numa das faces planas, de matrizes de plástico para uso alimentar, que contêm o número de identificação da queijaria e são distribuídas a todos os produtores que figuram no registo do organismo de controlo pelo Consorzio di tutela designado pelo Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais.
Romanian[ro]
La momentul comercializării, calupul de brânză «Quartirolo Lombardo» DOP trebuie să poarte un marcaj de origine: marcarea se efectuează în timpul tratamentului termic, în cursul uneia dintre întoarceri, după punerea în forme a coagulului, înaintea sărării, pentru ca amprenta respectivă să fie evidentă, și se realizează cu ajutorul unor matrițe din material plastic de uz alimentar imprimate doar pe o față plană cu numărul de identificare al fabricii de brânză și distribuite de „Consorzio di tutela” însărcinat de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere tuturor producătorilor înscriși în lista organismului de control.
Slovak[sk]
Pri uvedení na trh musia byť celé syry s CHOP ‚Quartirolo Lombardo‘ označené značkou pôvodu: toto označenie sa má vykonať počas tepelného ošetrenia pri otáčaní, potom, ako sa v syrovine vytvorila plesnivosť, ale pred nasolením, aby bola pečiatka jasná. Označenie sa vykoná pritlačením plastových potravinárskych pečiatok na jeden z plochých povrchov syra a musí obsahovať identifikačné číslo výrobcu, ktoré prideľuje ochranné združenie menované ministerstvom poľnohospodárskej, potravinárskej a lesníckej politiky všetkým výrobcom uvedeným v registri inšpekčného orgánu.
Slovenian[sl]
Hlebec sira ZOP ‚Quartirolo Lombardo‘ mora imeti ob dajanju na trg oznako porekla: označevanje se izvede med toplotno obdelavo med enim od obračanj po polaganju sirnine v kalupe in pred soljenjem, tako da je oznaka vidna, pri tem pa se uporabijo plastične matrice, primerne za živila, ki se vtisnejo le na eno ravno ploskev in vsebujejo identifikacijsko številko sirarne, ki jo podeli Consorzio di Tutela, ki ga imenuje ministrstvo za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo, vsem proizvajalcem, navedenim v registru izvajalca nadzora.