Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Този факт се отразява, между другото, върху алкално-киселинния баланс pH на суровото и на киселото зеле, поради което зелето е приятно и естествено кисело и не се нуждае от добавянето на допълнително подкиселяващи съставки.
Czech[cs]
To také ovlivňuje hodnotu pH v syrovém i kysaném zelí, které je tedy přirozeným způsobem lahodně kyselé, bez nutnosti přidávání ostře okyselujících látek.
Danish[da]
Det påvirker også pH-værdien i den rå kål og surkålen, som fra naturens side har en behagelig surhedsgrad, uden at det er nødvendigt at tilsætte stærke surhedsregulerende midler.
German[de]
Dies beeinflusst auch den pH-Wert des rohen Kohls, der schon von Natur eine angenehme Säure aufweist, ohne dass scharfe Säuerungsmittel zugefügt werden müssen.
Greek[el]
Το γεγονός αυτό αντανακλάται, μεταξύ άλλων, στο pH του ωμού λάχανου και του ξινολάχανου, τα οποία είναι υπόξινα με ευχάριστο και φυσικό τρόπο, χωρίς προσθήκη ισχυρών παραγόντων οξίνισης.
English[en]
This also influences the pH of the raw and fermented cabbage, which is thus naturally and agreeably acidic and does not require the addition of sharply acidic substances.
Spanish[es]
Ello repercute, entre otros factores, en el pH de la col cruda y fermentada; la col tiene por lo tanto un agradable sabor acidulado natural que no requiere la adición de fuertes agentes acidificantes.
Estonian[et]
See väljendub muuhulgas ka toore ja hapendatud kapsa pH tasemes, seega on kapsas juba loomulikult meeldivalt hapukas ning sellele ei ole vaja hapendavaid aineid lisada.
Finnish[fi]
Tämä vaikuttaa raa'an kaalin ja hapankaalin pH-arvoon, jotka ovat jo luonnostaan maukkaasti happamia. Voimakkaita happamaksi tekeviä aineita ei tarvitse lisätä.
French[fr]
Ce fait se répercute, entre autres, sur le pH dans le chou cru et fermenté; le chou est donc agréablement et naturellement acidulé, et ne nécessite pas l'ajout d'ingrédients relevés acidifiants.
Hungarian[hu]
Ez befolyásolja a nyers és a savanyú káposzta pH értékét is, így tehát nincs szükség arra, hogy erősen savanyító anyagokat adjanak hozzá a természetes módon kellemesen savanyú káposztához.
Italian[it]
Questo fatto si ripercuote, tra l'altro, sul pH del cavolo crudo e fermentato; il cavolo risulta pertanto piacevolmente e naturalmente acidulo, e non richiede l'aggiunta di forti agenti acidificanti.
Lithuanian[lt]
Šis faktas taip pat turi įtakos neapdorotų ir raugintų kopūstų pH vertei; kopūstai natūraliai yra maloniai rūgštūs, todėl į juos nereikia dėti stiprių rūgštingumą didinančių medžiagų.
Latvian[lv]
Tas arī cita starpā ietekmē svaigu un skābētu kāpostu pH rādītāju, tāpēc kāpostiem ir patīkama dabīga skāba garša un tiem nav jāpievieno skābuma regulētāji.
Maltese[mt]
Dan il-fatt jeffettwa, fost l-oħrajn, il-pH tal-kaboċċi nejjin u ffermentati; il-kaboċċa hija għalhekk aċiduża b'mod naturali u li jintiegħem tajjeb, u ma jeħtiġx iż-żieda ta' ingredjenti aċidifikanti.
Dutch[nl]
Dit heeft o.m. invloed op de pH-waarde van de rauwe kool en van de zuurkool; de kool heeft van nature een aangenaam zurige smaak en er hoeven geen sterke verzuringsmidelen aan toegevoegd te worden.
Polish[pl]
Ma to wpływ na wartość pH surowej i kwaszonej kapusty, która ma naturalnie kwaśny, łagodny smak, nie ma zatem potrzeby dodawania do niej substancji silnie dokwaszających.
Portuguese[pt]
Este facto reflecte-se, designadamente, no pH da couve crua e fermentada; por conseguinte, a couve tem um gosto agradável e naturalmente acidulado, não necessitando da adição de ingredientes acidificantes.
Romanian[ro]
Acest fapt influențează, între altele, nivelul pH-ului din varza crudă și din cea acră; varza este, deci, plăcut acidulată natural și nu necesită adăugarea de ingrediente acidifiante.
Slovak[sk]
To takisto ovplyvňuje hodnotu pH v surovej aj kyslej kapuste, ktoré je teda prirodzeným spôsobom lahodne kyslé, bez nutnosti pridávania ostro okysľujúcich látok.
Slovenian[sl]
To se med drugim odraža tudi v pH surovega in kislega zelja; zelje je torej prijetno in naravno kiselkasto in ne potrebuje dodatkov za povečevanje kislosti.
Swedish[sv]
Detta inverkar även på pH-värdet i den råa kålen och i surkålen, som här har en naturligt behaglig surhet, utan att man behöver tillsätta några starka syrningsmedel.