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Spanish

El valor más cercano al contenido de cacao de los chocolates se obtiene del siguiente modo: partiendo del porcentaje de teobromina se calcula el porcentaje de masa de cacao, y a este valor se suma la manteca de cacao. Pero en los chocolates con leche no se puede calcular la cantidad de manteca de cacao (que es una grasa) porque al tener leche, no es técnicamente posible separar la manteca de cacao de la grasa láctea.

Galician

O valor máis próximo ó contido de cacao dos chocolates obtense do seguinte xeito: partindo da porcentaxe de teobromina calcúlase a porcentaxe de masa de cacao, e a este valor súmase a manteiga de cacao (que é unha graxa) porque, ó ter leite, non é tecnicamente posible separar a manteiga de cacao da graxa láctea.