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German

Silvio Gallo: „Die Behörden haben mir damals mitgeteilt, dass ich hier in der Fußgängerzone nur einen Gastronomiebetrieb eröffnen kann, wenn ich die strengen Auflagen hinsichtlich der Küchenabluft erfülle.

English

Silvio Gallo says “The authorities told me that I could only open a restaurant here in the pedestrian zone if I met the strict requirements pertaining to kitchen exhaust air.