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English

"Berlin is the first major Western city where vegetarianism has achieved complete culinary parity with the traditional carnivore's diet, and the city's new vegetarian cooking is intersecting with the growth of an increasingly popular locavore food scene to create a unique, and often brilliant, meat-free Mittel European-accented cuisine," says Saveur.

Spanish

"Berlín es la primera ciudad importante de Occidente en la que el vegetarianismo ha alcanzado la paridad culinaria con la dieta carnívora tradicional; la nueva cocina vegetariana de la ciudad se cruza con una escena culinaria locávora cada vez más popular y crea una cocina única y a menudo brillante, con toques de Europa Central", según Saveur.