Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Суровината за производството на ЗНП „Ricotta di Bufala Campana“ е т.н. „първа суроватка“ (или „сладка суроватка“), получена от обработката на ръчно и/или механизирано издоено мляко на биволици от Средиземноморската италианска порода, отглеждани в района на производство, указан в точка 4.
Czech[cs]
Surovinou pro produkci „Ricotta di Bufala Campana“ CHOP je „první syrovátka“ (neboli „sladká syrovátka“) ze zpracování buvolího mléka, které se získává ručním a/nebo mechanickým dojením buvolích krav italského středomořského plemene chovaného v oblasti produkce uvedené v bodě 4.
Danish[da]
Råvaren til fremstilling af Ricotta di Bufala Campana består af jomfruvalle (sød valle, »primo siero« eller »siero dolce«) fra forarbejdning af bøffelmælk, der er produceret ved manuel eller maskinel malkning af bøfler af racen mediterranea italiana, som er avlet i produktionsområdet som beskrevet i punkt 4.
German[de]
Der Rohstoff zur Erzeugung der g.U. „Ricotta di Bufala Campana“ ist die „erste Molke“ (oder „Süßmolke“) aus der Verarbeitung der Büffelmilch, welche von Hand und/oder mechanisch von Büffeln der italienisch-mediterranen Rasse gemolken wird, die in dem unter Punkt 4 angegebenen Gebiet gehalten werden.
Greek[el]
Η πρώτη ύλη για την παραγωγή του προϊόντος με την ΠΟΠ «Ricotta di Bufala Campana» αποτελείται από το «primo siero» ή «siero dolce» (γλυκό τυρόγαλα) που προέρχεται από την επεξεργασία βουβαλίσιου γάλακτος, λαμβανόμενου με χειρωνακτική ή/και μηχανική άλμεξη βουβαλών της ιταλικής μεσογειακής φυλής οι οποίες έχουν εκτραφεί εντός της οριοθετημένης στο σημείο 4 περιοχής.
English[en]
The raw material for the production of ‘Ricotta di Bufala Campana’ PDO is the ‘first whey’ (or ‘sweet whey’) which is the by-product of processing buffalo milk, obtained by manually or mechanically milking buffalos of the Italian Mediterranean breed reared in the production area referred to in point 4.
Spanish[es]
La materia prima para la producción de la «Ricotta di Bufala Campana» DOP es el primer suero (o suero dulce) procedente de la elaboración de la leche de búfala obtenida mediante el ordeño manual o mecánico de búfalas de raza mediterránea italiana criadas en la zona de producción que consta en el punto 4.
Estonian[et]
Kaitstud päritolunimetusega „Ricotta di Bufala Campana” juustu tooraine on nn esimene vadak (või magus vadak), mis on punktis 4 osutatud piirkonnas karjatatavate Itaalia vahemerelist tõugu pühvlitelt käsitsi või masinaga lüpsmisel saadava piima töötlemise kõrvalsaadus.
Finnish[fi]
SAN-tuotteen ”Ricotta di Bufala Campana” pääraaka-aine on 4 kohdassa tarkoitetulla tuotantoalueella kasvatetuista Mediterranea Italiana -rodun puhveleista käsin ja koneellisesti lypsetyn puhvelinmaidon työstämisestä saatava ”ensimmäinen hera” (”primo siero”) tai ”makea hera” (”siero dolce”).
French[fr]
La matière première utilisée pour la production de l’AOP «Ricotta di Bufala Campana» se compose du «premier sérum» (ou «sérum doux») provenant de la transformation du lait de bufflonne obtenu par la traite manuelle et/ou mécanique de bufflonnes de race méditerranéenne italienne élevées dans l’aire de production indiquée au point 4.
Hungarian[hu]
A „Ricotta di Bufala Campana” OEM alapanyaga a 4. pontban meghatározott előállítási területen tenyésztett Mediterranea Italiana (olasz mediterrán) fajtájú bivaly kézi és/vagy gépi fejésével nyert bivalytej feldolgozásából származó „első savó” (vagy „édes savó”).
Italian[it]
La materia prima per la produzione della «Ricotta di Bufala Campana» DOP è costituita dal «primo siero» (o «siero dolce») proveniente dalla lavorazione del latte di bufala, ottenuto dalla mungitura manuale e/o meccanica di bufale di Razza Mediterranea Italiana allevate nell’areale di produzione indicato al punto 4.
Lithuanian[lt]
SKVN „Ricotta di Bufala Campana“ pirminė žaliava – perdirbant 4 punkte nustatytoje gamybos vietovėje užaugintų, rankomis ir (arba) mechaniniu būdu melžiamų Italijos Viduržemio veislės buivolių pieną gaunamos „pirmosios“ išrūgos (arba „saldžiosios“ išrūgos).
Latvian[lv]
ACVN “Ricotta di Bufala Campana” ražošanai izmantoto izejvielu veido “pirmās sūkalas” (jeb “saldās sūkalas”), kas rodas, pārstrādājot 4. punktā norādītajā ražošanas apgabalā audzētu Itālijas Vidusjūras rases bifeļmāšu pienu, kurš slaukts ar rokām un/vai mehāniski.
Maltese[mt]
Il-materja prima għall-produzzjoni tad-DPO “Ricotta di Bufala Campana” hija magħmula mill-“ewwel xorrox” (jew “xorrox ħelu”) li ġej mill-ipproċessar tal-ħalib tal-bufla, miksub bil-ħlib bl-idejn jew b'mod mekkaniku ta’ bufli tar-razza Mediterranea Italiana, imrobbija fiż-żona ta' produzzjoni msemmija fil-punt 4.
Dutch[nl]
De grondstof waaruit de „Ricotta di Bufala Campana” BOB wordt bereid, is de „eerste wei” (of „zoete wei”), die als bijproduct vrijkomt tijdens de verwerking van buffelmelk; deze melk wordt verkregen door het manueel of mechanisch melken van buffels van het Italiaansmediterrane ras die worden gehouden in het in punt 4 beschreven productiegebied.
Polish[pl]
Surowcem do produkcji ChNP „Ricotta di Bufala Campana” jest „pierwsza serwatka” (lub „serwatka łagodna”) pochodząca z przetwarzania mleka bawolego otrzymanego w wyniku dojenia ręcznego lub mechanicznego bawołów rasy włoskiej śródziemnomorskiej hodowanych na obszarze produkcji określonym w pkt 4.
Portuguese[pt]
A matéria-prima para a produção da «Ricotta di Bufala Campana» DOP é constituída pelo «primo siero» (ou «siero dolce») (primeiro soro, ou soro doce), proveniente da transformação do leite de búfala, obtido por ordenha manual e/ou mecânica de búfalas de raça mediterrânica italiana, criadas na zona de produção indicada no ponto 4.
Romanian[ro]
Materia primă utilizată pentru producerea DOP „Ricotta di Bufala Campana” este constituită din „primul zer” (sau „zer dulce”) care rezultă din prelucrarea laptelui de bivoliță obținut prin mulgerea manuală și/sau mecanică a bivolițelor din rasa Mediterranea Italiana (Mediteraneeană italiană) crescute în aria de producție delimitată la punctul 4.
Slovak[sk]
Surovina používaná na výrobu „Ricotta di Bufala Campana“ s CHOP pozostáva z „prvej srvátky“ (alebo „sladkej srvátky“), ktorá vznikla spracovaním byvolieho mlieka získaného ručným a/alebo mechanickým dojením byvolích samíc talianskeho stredomorského plemena chovaných v oblasti výroby uvedenej v bode 4.
Slovenian[sl]
Surovina za proizvodnjo ZOP „Ricotta di Bufala Campana“ je prva sirotka „primo siero“ (ali sladka sirotka „siero dolce“) iz obdelave bivoljega mleka, pridobljenega z ročno in/ali mehansko molžo bivoljih samic pasme Razza Mediterranea Italiana (italijanska mediteranska pasma), vzrejenih na območju proizvodnje iz točke 4.
Swedish[sv]
Den råvara som används för att framställa ”Ricotta di Bufala Campana” består av den första vasslen från bearbetningen av buffelmjölk från vattenbufflar av rasen ”Razza mediterranea italiana” som har mjölkats för hand eller mekaniskt och som har fötts upp i det produktionsområde som anges i punkt 4.