Metadata
Author: EurLex-2
Data
Bulgarian[bg]
Още през 1287 г. общинските устави, които са кодифицирали отдавна прилаганите правила, уточнявали, че хлебарниците трябва да произвеждат хляб с „фестони“, станал по-късно „усукан“ хляб, предтеча на класическия „Coppia Ferrarese“.
Czech[cs]
Již v roce 1287 měli podle obecních stanov, jimiž byly kodifikovány již dlouho používané normy, pekaři péci chléb s „lemem“, který se poté stal „stočením“ a jenž je považován za předchůdce klasické podoby produktu „Coppia Ferrarese“.
Danish[da]
Allerede i 1287 blev det i de kommunale love, som var en nedfældning af allerede eksisterende traditioner, besluttet, at brødet skulle have »orletti« (dejkanter), hvilket førte til det snoede brød, som menes at være oprindelsen til det klassiske Coppia Ferrarese-brød.
German[de]
Schon 1287 wurden die Bäcker in den Statuten der Gemeinde, in denen die seit langem angewandten Vorschriften zusammengefasst wurden, verpflichtet, dass Brot mit kleinen Rändern („orletti“) herzustellen, woraus das „gedrehte“ Brot entstand, das als Vorläufer der klassischen „Coppia Ferrarese“ gilt.
English[en]
As early as 1287, when the statutes of the commune gave formal expression to what were already long-established practices, bakers were instructed to make breads shaped with ‘orletti’ (turn-ups). These subsequently evolved into the ‘ritorto’ (twisted) breads which were the direct ancestors of the classic ‘Coppia Ferrarese’.
Spanish[es]
Ya en 1287, en los estatutos de la ciudad, que codificaban normas aplicadas desde tiempo atrás, se exigía a los panaderos que confeccionaran el pan en formas «orladas», que con el tiempo dieron paso al pan «retorcido» y se consideran, por tanto, el antecedente de la clásica «Coppia Ferrarese».
Estonian[et]
Juba 1287. aastal oli linna elu pikka aega reguleerinud tegevusjuhiste kogumikus sätestatud pagarite kohustus valmistada teatavat liiki keerusaia (orletti), millest hiljem sai keerdudega sarvesai (ritorto) ja mis oli klassikalise „Coppia Ferrarese” eelkäija.
Finnish[fi]
Jo vuonna 1287 kaupungin järjestyssäännöissä, joihin oli kodifioitu jo pitkään käytössä olleet säännöt, mainittiin, että leipureiden oli valmistettava koristeellisesti rypytettyä leipää (orletti), josta sittemmin kehittyi kierteinen leipä (pane ritorto), perinteisen Coppia Ferraresen kantamuoto.
French[fr]
Dès 1287, les statuts communaux, qui codifiaient des règles depuis longtemps en usage, précisaient que les boulangers étaient tenus de fabriquer le pain «festonné» devenu ensuite le pain «torsadé», ancêtre de la «Coppia Ferrarese» classique.
Hungarian[hu]
Már az 1287-ből való, a huzamosabb ideje meglévő szabályokat összefoglaló Városi törvénykönyv is előírta a pékek számára a kenyértészta „orletti” formákkal ellátott péksüteményként történő árusítását, ennek továbbfejlesztett változata volt a klasszikus „Coppia Ferrarese” elődjének tekintett, úgynevezett „csavart kenyér” (pane ritorto).
Italian[it]
Già nel 1287 negli statuti comunali, che codificavano norme già in uso da tempo, i fornai erano tenuti a confezionare il pane nelle forme con gli «orletti» che, evolvendosi nel pane «ritorto», sono ritenute le antenate della classica Coppia Ferrarese.
Latvian[lv]
Jau 1287. gadā pašvaldības statūtos, kuros ierakstīja jau izsenis praksē ievērotas normas, bija norādīts, ka maizniekiem šis izstrādājums bijis jācep kā vītnītes (“orletti”), kas, pakāpeniski pārveidojoties par “savērptu” (“ritorto”) maizes gabalu, ieguva klasisko “Coppia Ferrarese” formu.
Maltese[mt]
Sa mill-1287, fl-istatuti tal-komun li kienu jikkodifikaw in-normi li diġà kienu ilhom jintużaw, il-furnara ngħataw ir-responsabbiltà li jipproduċu l-ħobż iffurmat bl-“orletti” (nokkli) li, evolvew fil-ħobż “ritorto” (immaljat), u li huwa l-antenat tal-Coppia Ferrarese klassika.
Dutch[nl]
Vanaf 1287 werd in de statuten van de gemeente, waarin voorschriften werden gecodificeerd die reeds lang in gebruik waren, bepaald dat de bakkers „gefestonneerd” brood — later werd dat „gedraaid” brood — moesten bakken, dat de voorloper werd van de klassieke „Coppia Ferrarese”.
Polish[pl]
Już w 1287 roku w statutach miejskich, w których odnotowywano stosowane od dłuższego czasu normy, piekarze byli zobowiązani do wyrobu chleba w formie tzw. „orletti”, które przekształciły się w chleb „skręcany” i są uważane za bezpośredniego poprzednika „Coppia Ferrarese”.
Romanian[ro]
Deja în 1287, în statutele comunale, care au formalizat practici deja în vigoare de multă vreme, se preciza că brutarii aveau obligația să modeleze pâinile în formele „bordate” („orletti”) care, evoluând spre pâinea „răsucită”, sunt considerate străbunele clasicei „Coppia Ferrarese”.
Swedish[sv]
Redan 1287 föreskrevs i de kommunala lagarna, som reglerade sedvänjor och bruk som funnits länge, att bagarna skulle baka bröd smyckat med blomsterslingor, vilket sedan gav upphov till det vridna bröd som är ursprunget till det klassiska Coppia Ferrarese.