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English

traditional Argentinean beef dishes, some say the name comes from the contraction and combination of two words "Mata" (Kill) and "Hambre" (Hunger), anyway it is just a particular cut of meat that we can cook in different ways and styles.

Spanish

El Matambre es uno de los platos tradicionales de carne en Argentina, algunos dicen que el nombre proviene de la contracción y combinación de las palabras "Mata" y "Hambre", de todos modos es simplemente un corte de carne que podemos cocinar de distintas formas y estilos.